Diéta pre artritídu kĺbov zahŕňa spotrebu výrobkov, ktoré pomáhajú zlepšovať stav chrupavky a zmierňujú ich zápal. Kupodivu dosť, ale strava pre artritídu je veľmi špecifická: musíte úplne opustiť všetku zeleninu. A potom artritída ustúpi na dlhú dobu.

Čo sa nemá používať na artritídu?

Začnime so skutočnosťou, že nemôžete používať s artritídou:

Silný čaj a káva

Nadbytok kofeínu v tele vedie k vylúhovaniu vápnika z kostí. To prispieva k rozvoju artritídy a zhoršuje jej priebeh.

Mäso a droby

Potraviny na artritídu kĺbov úplne zakazuje konzumáciu červeného mäsa hovädzieho dobytka a drobného dobytka. Zloženie živočíšnych produktov zahŕňa kyselinu arachidónovú. V ľudskom tele sa delí na eikosanoidy (mediátory so širokým spektrom biologickej aktivity). Tieto mediátory vyvolávajú zápal kĺbov. Tiež pri konzumácii veľkého množstva mäsových výrobkov, ktoré obsahujú purínové bázy, sú metabolické procesy v tele narušené, čo vedie k uvoľneniu konečného produktu tohto metabolizmu, kyseliny močovej. Veľký prebytok kyseliny močovej vedie k jej akumulácii v tkanivách a kĺboch. Ukladanie kryštálov urátu v kĺboch ​​vedie k dnavej artritíde.

alkohol

S alkoholom sa do ľudského tela dostávajú látky dopamín a adrenalín, ktoré zvyšujú zápal kĺbov a zhoršujú priebeh ochorenia. To spôsobuje opuch, pretože hladina draslíka klesá. V periartikulárnom vaku sa začne hromadiť tekutina a tlak vo vnútri sa zvyšuje. Pri intoxikácii alkoholom sa tkanivo chrupavky kĺbu zmenší.

čokoláda

Tmavá čokoláda v malých množstvách je veľmi užitočná, ale čokoláda s rôznymi prísadami, najmä obsahujúcimi veľké množstvo cukru, prispeje k zvýšeniu nadmernej hmotnosti. To bude mať za následok deformáciu spojov.

soľ

Prebytok soli v tele vedie k zadržiavaniu vody, čo vyvoláva zvýšenie krvného tlaku a rozvoj edému.

Hranolky, hranolky, sušienky, margarín a koláče

Jadrom všetkých týchto produktov sú trans-tuky, ktoré narúšajú metabolizmus a prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ktorá zaťažuje kĺby.

Dá sa povedať, že výrobky, ktoré sú zakázané pri artritíde, všeobecne, nie veľa. Áno, a je zakázané používať len akútny záchvat artritídy, keď je choroba v akútnom štádiu. Počas obdobia remisie nie je možné dodržať diétu, ale aj v týchto obdobiach by mali mať v strave pacienta prevahu zeleninové jedlá. Okrem toho, zásady zdravého stravovania sú absolútne užitočné pre všetkých ľudí, chorých alebo zdravých.

Produkty artritídy

Na prvý pohľad sa zdá, že diéta pre artritídu nie je tak dôležitá, ale je to len na prvý pohľad. Dietológovia hovoria, že existujú produkty, ktoré môžu zabrániť zápalu a deštrukcii chrupavky. Výrobky s artritídou by mali obsahovať vitamíny, vápnik, draslík a mangán. Preto sú výrobky z nižšie uvedeného zoznamu považované za užitočné.

ryby

Prvé užitočné odrody obsahujúce omega-3 mastné kyseliny:

Konzumácia by mala byť konzumovaná tak často, ako je to len možné, tri až štyri porcie (každá 150 g) denne. Obzvlášť užitočný je losos, ktorý zaberá prvý riadok hodnotenia obsahu kyseliny omega-3. Losos obsahuje aj vitamín D3, ktorý je jednoducho nevyhnutný pre kostrový systém.

Ľanový olej

Na prevenciu artritídy je vhodné použiť 2 až 3 polievkové lyžice ľanového oleja za deň.

Pomarančová zelenina a ovocie bohaté na antioxidanty

Odborníci radia, keď artritída patrí do diéty akejkoľvek rybej misky v kombinácii s farebnou zeleninou. Patrí medzi ne:

Jasne oranžová a zelená zelenina sú veľmi užitočné pri artritíde. Boli vykonané špeciálne štúdie, ktoré potvrdili ich užitočnosť. Podľa týchto výsledkov znižuje zelenina a ovocie riziko exacerbácie reumatoidnej artritídy.

Kale je bohaté na vápnik, ktorý potrebujú kosti. Mnoho ľudí považuje mlieko za zdroj vápnika. V skutočnosti je to oveľa viac v kale. Okrem vápnika obsahuje kapusta meď (na tvorbu kolagénu), mangán (na obnovu tkaniva chrupavky).

Brokolica je užitočná pre ľudí so spoločnou patológiou, najmä pre pacientov s artrózou. Brokolica je zdrojom sulforafanu - látky, ktorá má protirakovinové a antibakteriálne účinky. Nachádza sa vo veľkých množstvách v kapustovej rodine. Preto je zelenina veľmi užitočná pri chorobách kĺbov. Okrem toho je brokolica najcennejším zdrojom vápnika, vitamínov, A a C.

Zázvor účinne eliminuje opuch a bolesť pri artritíde. Inhibuje tvorbu enzýmov COX-2, ktoré vyvolávajú ochorenia kĺbov. Pôsobenie zázvoru je podobné účinku NSAID, ale nie tak, samozrejme, ale ako doplnok pri liečbe artritídy je nevyhnutné.

Užitočné plody zahŕňajú:

• Sharon (druh tomelu);
• tomel;
• pomaranče;
• mandarínky;
• citróny;
• ananás;
• mango;
• marhule;
• melón;
• jablká;
• kumquat (malá mandarinka).

Medzi plodmi je vodca papája. Jeho výhodou je, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Podľa najnovšieho výskumu je to vitamín C, ktorý zabraňuje vzniku artritídy. Papája má viac vitamínu C v polovici ako citróny a pomaranče. Okrem toho papája obsahuje veľké množstvo karoténu, čo je veľmi užitočné pre kĺby.

Zelené jablká sú nepostrádateľnými produktmi pre artritídu. Prispievajú k produkcii kolagénu. Ale je to kolagén, ktorý tvorí základ tkaniva chrupavky, ktorý degraduje pri chorobách kĺbov. Každý deň je potrebné jesť aspoň jedno jablko. Samozrejme, jablká nemajú kolagén, ale obsahujú flavonoid, quercetin, ktorý je zodpovedný za farbu ovocia a je zapojený do tvorby kolagénu v tele. Ale pre príjem tejto prospešnej látky v tele je potrebné konzumovať jablká s kožou a nie vystaviť ich tepelnému spracovaniu.

mandle

Mandle vo veľkých množstvách obsahujú vitamín E, ktorý prispieva k posilneniu vonkajšej membrány kĺbových vriec. Mandle účinne neutralizujú pôsobenie voľných radikálov. Ak ste alergický na mandle, môžete ho nahradiť arašidami alebo slnečnicovými semienkami.

Čierne fazuľa

Čierne fazuľa obsahuje veľké množstvo antioxidantov, najmä antokyanínov, ktoré neutralizujú pôsobenie voľných radikálov a inhibujú produkciu cyklooxygenázy (COX-2). Fazuľa tiež obsahuje mangán, ktorý je vhodný pre spoje.

Diéta pre artritídu a artrózu

Jedlo pre artritídu a artrózu vylučuje konzumáciu zeleniny z čeľade. Prečo? Vskutku, nočná lampa zahŕňa každého obľúbeného: baklažán, zemiaky, paradajky, papriky (bulharské, chilli, papriku, kajenský čaj). A vec je, že títo ľudia sa musia vyhýbať len tým, ktorí trpia reumatoidnou a psoriatickou artritídou. Solanum zelenina obsahuje prírodné chemické zlúčeniny - alkaloidy, ktoré sú pesticídmi a fungicídmi.

Tieto chemické zlúčeniny sa spravidla koncentrujú najmä v listoch a stonkách rastlín sóje. Plody týchto rastlín obsahujú ich skromnú koncentráciu. Inými slovami, koncentrácia týchto alkaloidov v plodoch nočnej rošády je celkom bezvýznamná a nemôže poškodiť ľudské zdravie. Avšak, ak má človek abnormality v imunitnom systéme, gastrointestinálne ochorenia imunitného charakteru a alergické ochorenia, potom je citlivý na tieto menšie dávky pesticídov a fungicídov. Môže mať reakciu z čriev alebo imunitného systému, čo vyvoláva akútne zápalové procesy. Preto ľudia trpiaci reumatoidnou a psoriatickou artritídou, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku porúch imunitného systému, by sa mali vo svojej strave vyhnúť solanaceusovej zelenine. Pre všetky ostatné druhy artritídy, tieto zeleniny nie sú zakázané.

Moderné štúdie ukázali, že vzťah medzi zeleninovou nohou a artritídou je pozorovaný u 90% pacientov s reumatoidnými a psoriatickými formami. Bolo tiež zistené, že alkaloidy obsiahnuté v zemiakových šupkách môžu spôsobovať podráždenie čriev pri jeho autoimunitných ochoreniach.

Okrem toho alkaloidy v zelenine solanaceus inhibujú syntézu enzýmu cholínesterázy, čo prispieva k regulácii svalovej flexibility. V dôsledku toho sú pozorované svalové kŕče, bolesť, boľavé kĺby, svalová stuhnutosť a zápal.

A alkaloid solonin obsiahnutý v zemiakoch a paradajkách sa môže hromadiť v tele a objavuje sa v krvi počas stresu, čo vyvoláva zápalové procesy u ľudí, ktorí sú naň citliví. K tomu dochádza pri nadmernej konzumácii zemiakov v potravinách.

Zelenina solanaceus obsahuje aj saponíny a lektíny, ktoré sú kontraindikované pre osoby náchylné na podráždenie čriev, žalúdka a pažeráka. Môžu spôsobiť pálenie záhy.

Ako nahradiť solanaceous zeleninu?

Je dobre známe, že zelenina solanaceus obsahuje mnoho dôležitých živín. Okrem toho sú veľmi chutné a dávajú mnohým jedlám nenahraditeľnú arómu. Ale ak si človek všimne, že mu nočná lampa robí chorého alebo ho zhoršuje, potom by sa mala táto zelenina nahradiť:

1. Paradajky môžu byť nahradené červenou kapustou, repou, hubami. Z ovocia, sliviek a červeného hrozna môže byť náhradou paradajok.
2. Paradajkovú omáčku alebo lecho (s paprikou a paradajkami) možno nahradiť korením, marinádou, horčicou, chrenom, zázvorom a kyslou kapustou.
3. Zemiaky možno nahradiť sladkými zemiakmi (sladké zemiaky), repou, petržlenom, mrkvou, karfiolom.
4. Namiesto papriky konzumujú reďkovky, zelenú a červenú cibuľu, daikon, zeler.

Ak osoba nie je schopná vzdať sa zemiakov a paradajok, potom, aby sa znížilo množstvo konzumovaných alkaloidov, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

• Nejedzte zelené ani klíčiace hľuzy, zemiaky opatrne ošúpajte;
• nejesť zelenú zeleninu (nezrelé);
• Solanujte zeleninu s vysoko kvalitným tepelným spracovaním, aby ste znížili ich negatívne účinky na kĺby.

Na záver by som chcel povedať, že zdravie každého človeka je vo vlastných rukách. Ak si všimnete, že po jedle solanaceous zeleniny, váš stav zhoršuje, potom sa snažte jesť niekoľko týždňov (od 2 do 4). Potom ich môžete postupne vstúpiť do stravy, napríklad každé 3-4 dni. V tomto čase sledujte svoje zdravie a počúvajte svoje pocity. Iba ten človek si sám môže vybrať najlepšiu diétu pre artritídu, vzhľadom na individuálne vlastnosti jeho tela.

Artritída Diéta

Keď sa jeden alebo viac kĺbov zapáli a opuchne a pohyby v nich sa stanú bolestivými alebo nemožnými, hovoria o takej chorobe ako artritída.

Príčiny artritídy sa líšia v závislosti od etiologického faktora, rozlišujú sa aj rôzne formy artritídy:

Správna výživa hrá hlavnú úlohu pri liečbe zápalu kĺbov a pomáha zmierniť priebeh ochorenia.

Základné pravidlá artritídy stravy

Terapiou terapeutickej výživy pri artritíde je normalizácia imunitnej reakcie, oslabenie zápalových reakcií a obnova celého rozsahu pohybu postihnutého kĺbu.

Jedlo pre artritídu vyberá ošetrujúci lekár a závisí od:

• formy ochorenia;
• stupeň poškodenia kĺbov;
• súvisiace ochorenia;
• závažnosti klinických prejavov.

Preto neexistuje žiadna diéta pre artritídu, ale je možné definovať všeobecné zásady pre prípravu stravy, ako aj odporúčané a zakázané potraviny.

Celková výživa pre artritídu zodpovedá štandardnej strave (všeobecná verzia) alebo liečebným stolom podľa Pevsnera č. 15, 10, 6, ktoré sú predpísané pre rôzne typy artritídy. Energetická hodnota stravy je 2170-2400 kalórií denne a obsah živín zodpovedá nasledujúcej schéme:

• proteíny - 85-90 g, z ktorých 45-50 g sú živočíšne proteíny;
• tuky - 70 - 80 g, z toho 25 - 30 g rastlinných tukov;
• sacharidov - 300-330g, z ktorých nie viac ako 30-40g komplexných cukrov.

Keď nadváha vykazuje nízkokalorickú diétu, ktorej energetická hodnota sa rovná 1340-1550 kalórií denne.

Zásady výživy:

• režim napájania;
  Jedlá by mali byť časté a zlomkové, až 4-6 krát denne, posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním. Frakčná výživa je jedlo v malých množstvách a nasýtenie malými objemami, ktoré nepreťažujú gastrointestinálny trakt, zabraňujú prejedaniu a nadmernému nárastu telesnej hmotnosti.
• kulinárske spracovanie;
  Potraviny by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené. Misky pripravené vyššie uvedenými spôsobmi si zachovávajú svoju výživnú hodnotu a vitamíny vo väčších množstvách, zatiaľ čo v procese vyprážania vznikajú karcinogény a iné toxíny, ktoré zvyšujú zápalové procesy, a tým aj bolesť, a tiež bránia pečeni, ktorej funkciou je inaktivovať škodlivé látky, vzniknuté počas zápalu kĺbov.
• teplota potravín;
  Optimálna teplota pripravovaného jedla by mala byť v rozmedzí 15-60 stupňov Celzia. Teplé jedlo je lepšie stráviteľné, nedráždi žalúdočnú sliznicu a nezaťažuje pečeň.
• soľ a kvapalina;
  Tabuľka soľ je obmedzená na 6-10 g, najmä pre dnovú artritídu. Je to spôsobené tým, že po prvé, prebytok soli spôsobuje zahusťovanie krvi, zhoršuje mikrocirkuláciu v kĺboch ​​a vyvoláva ukladanie soľných usadenín na kĺbových povrchoch. A po druhé, práca močového systému sa so soľou zhoršuje, čo sťažuje odstraňovanie zápalových mediátorov, toxínov a iných škodlivých látok z tela. Je potrebné konzumovať 2-2,5 litra voľnej tekutiny denne, zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, znižuje koncentráciu zápalových a škodlivých látok, zabraňuje ukladaniu solí na povrchy kĺbov a zlepšuje zloženie intraartikulárnej tekutiny.
• hmotnosti;
  Diéta pre artritídu je tiež zameraná na boj proti obezite, takže obsah komplexných cukrov a ľahko stráviteľných sacharidov je výrazne znížená v potravinách. Spotreba živočíšnych bielkovín je tiež obmedzená kvôli vysokému obsahu purínov (najmä pre dnovú artritídu) a tukov. Diéta by mala obsahovať potraviny, ktoré obsahujú látky, ktoré rozpúšťajú lipidy. Nadmerná hmotnosť zvyšuje záťaž na pohybový aparát, najmä na bolestiach kĺbov, čo zhoršuje priebeh artritídy.
• alkohol;
  Alkohol spomaľuje procesy regenerácie v postihnutom kĺbe a zvyšuje zápal, rovnako ako ničí vitamíny a minerály, zhoršuje mikrocirkuláciu v tkanivách.
• vitamíny;
  Jedlo pre pacientov s artritídou by malo byť bohaté na vitamíny, najmä A, E, C, D a skupiny B, ktoré majú priaznivý vplyv na stav kĺbov a normalizujú metabolizmus.
• opatrnosť pri výbere výrobkov.
  V mechanizme zápalu kĺbov nemá alergická zložka malý význam, preto je potrebné opatrne užívať lieky s vysokou alergenickou aktivitou.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných potravín zahŕňa potraviny bohaté na puríny a dusíkaté látky, ktoré prispievajú k ukladaniu solí na povrchu kĺbov. V podstate je to živočíšny proteín.

Vylučujú sa aj korenené a korenené jedlá, pretože tieto potraviny zvyšujú priepustnosť cievnej steny, čo vedie k zvýšenej absorpcii škodlivých látok. Okrem toho korenené, slané potraviny a éterické oleje dráždia sliznicu tráviaceho traktu, porušujú procesy asimilácie živín a mikroprvkov.

Je potrebné odmietnuť alebo obmedziť spotrebu vysoko alergénnych produktov, pretože aktivujú zápalové mediátory a zhoršujú priebeh artritídy. Je potrebné znížiť množstvo tuku v potrave, najmä živočíšneho pôvodu (refraktérne): prispievajú k zvýšeniu hmotnosti, porušujú procesy trávenia a elimináciu solí kyseliny močovej z tela.

S cieľom znížiť telesnú hmotnosť, ľahko stráviteľné sacharidy, potraviny obsahujúce droždie sú vylúčené alebo obmedzené.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• čerstvý pšeničný chlieb, pečivo, koláče a pečivo, palacinky, palacinky, koláče;
• mäso a hydina, najmä tučné odrody;
• Konzervované mäso a ryby (konzervačné látky, príchute a iné škodlivé a alergénne látky);
• uhorky, údené mäso, uhorky;
• koreniny (horké a voňavé korenie, chren, koriander);
• omáčky v mäsových a rybích vývaroch, majonéze, vývaroch z mäsa, rýb, hydiny a húb (vzhľadom na vysoký obsah extraktív, purínov);
• čierna káva, čaj (v dôsledku stimulačného účinku, vaskulárny spazmus, zhoršenie mikrocirkulácie);
• klobásy, rýchle občerstvenie;
• droby (zdroj skrytých tukov, purínov);
• kyslá zelenina a niektoré druhy ovocia a rastlín (špenát, šťovík, zeler), ktoré zvyšujú kyslosť moču, zvyšujú hladinu kyseliny močovej v tele;
• zelenina čeľade Solanaceae (paradajky, baklažány, papriky, zemiaky);
• čokoláda, džem, med, maslové krémy, zmrzlina (ľahko stráviteľné sacharidy);
• sadlo, margarín, hovädzie a skopové tuky;
• mlieko s vysokým obsahom tuku a fermentované mliečne výrobky;
• vajcia (zdroj cholesterolu, alergénu, živočíšnych tukov).

Povolené výrobky

Po prvé, diéta pre artritídu by mala byť bohatá na čerstvú zeleninu a ovocie. Sú alkalické moču, obsahujú veľké množstvo vitamínov, zlepšujú vylučovanie výkalov a spolu s nimi toxíny, zabraňujú zápche a normalizujú hmotnosť.

Musíte tiež jesť potraviny, ktoré sú bohaté na polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny (rybí olej). Znižujú obsah prostaglandínov, ktoré vznikajú počas zápalu, znižujú agregáciu krvných doštičiek, v dôsledku čoho sa mikrocirkulácia zlepšuje a hladiny cholesterolu sa vracajú do normálu.

Vitamín D zabraňuje degeneratívnym zmenám v kĺboch, podieľa sa na metabolizme vápnika a fosforu, zabraňuje vzniku osteoporózy, potláča zápal.

Vápnik stimuluje rast tkaniva chrupavky.

Vitamín A má antioxidačné vlastnosti, zvyšuje účinnosť protichodných prostaglandínov, stimuluje rast chrupavky, zvyšuje obranyschopnosť organizmu.

Kyselina askorbová je nevyhnutná na produkciu kolagénu - proteínu spojivového tkaniva (chrupavky), navyše má protizápalový a imunostimulačný účinok.

Vitamíny B1, B5, B6 zvyšujú regeneráciu poškodených kĺbových povrchov.

Vitamín E je antioxidant, inaktivuje produkty peroxidácie lipidov, znižuje zápal.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• otrubový chlieb, raž alebo sušené, sušienky, sušienky;
• vegetariánske polievky alebo polievky s obilninami a cestovinami;
• pohánka, ovos, ryža, šošovica, fazuľa, proso, kukurica a perlový jačmeň - vláknina, rastlinný proteín, vitamíny skupiny B;
• zelené (petržlen, šalát, kôpor) - zdroje vitamínu C, kyseliny listovej, železa, vápnika;
• mrkva a repa (s opatrnosťou), tekvica, cuketa, kapusta, uhorky;
• chudé mäso a hydina bez kože (1-3 krát týždenne);
• morské ryby (tuniak, pstruh, treska, makrela) - polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny, fosfor, vitamín D;
• nízkotučné mliečne výrobky a živé biokultúry - vitamín D, bielkoviny;
• banány, broskyne, kivi, marhule, citrusové plody (s opatrnosťou), jablká, najlepšie červené;
• maliny, brusnice, brusnice, jahody (s opatrnosťou), čierne ríbezle, rakytník - vitamíny E a C;
• slnečnicové a tekvicové semená, orechy (s opatrnosťou);
• rastlinný olej, výhodne ľanové semeno (lepšie sa vstrebáva, obsahuje omega-3 mastné kyseliny);
• Zelený čaj, čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia;
• želé, želé, aspiku, želé z kostí a kĺbov - chondroitín, nevyhnutný pre tkanivo chrupavky.

Potreba diéty

Liečebný stôl pre artritídu úrovne bolesti, zmierňuje opuchy kĺbov, pomáha predchádzať komplikáciám ochorenia. Okrem toho, strava normalizuje metabolické procesy, znižuje váhu.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie princípov terapeutickej výživy zhoršuje závažnosť ochorenia, prispieva k prechodu artritídy k artróze, stáva sa nevyhnutným predpokladom pre rozvoj osteoporózy.

Výživa artritídy

Artritída je ochorenie kĺbov a periartikulárnych tkanív so zápalovými poruchami ich funkčnosti.

Vývojové pozadie:
dedičná predispozícia k patológii kĺbov, škodlivé návyky (fajčenie, alkoholizmus), zhoršený metabolizmus a nadváha, poranenia (domáce, športové, profesionálne, mentálne) alebo zvýšené záťaže kĺbov, infekčné, alergické a imunitné ochorenia, ochorenia založené na poruchách nervového systému, "Sedavý" životný štýl a zlá výživa, nedostatok vitamínov.

dôvody:

1. 1 infekcia kĺbov;
2. 2 zranenia;
3. 3 hypotermia;
4. 4 veľká fyzická námaha.

príznaky:
bolesť ráno v jednom alebo viacerých kĺboch ​​(zápalový typ bolesti); opuch, začervenanie a stvrdnutie kože okolo kĺbov; ich nečinnosti; zvýšená teplota v kĺboch; deformácia kĺbov; pri zvýšenom zaťažení.

Klasifikácia typov artritídy:
V modernej medicíne existuje asi sto druhov artritídy, z ktorých najčastejšie sú klasifikované:

v závislosti od rozsahu lézie:

• monoartritída je zápalové ochorenie jedného kĺbu;
• oligoartritída je zápalové ochorenie niekoľkých kĺbov;
• polyartritída je zápalové ochorenie mnohých kĺbov;

v závislosti od povahy toku:

v závislosti od povahy lézie:

• reumatoidná artritída je systémová zápalová autoimunitná choroba susivia (postihuje periartikulárne tkanivá, systémy a orgány tela);
• psoriatická artritída je ochorenie kĺbov, ktoré je spojené so psoriázou;
• reaktívna artritída je ochorenie kĺbov, ktoré sa vyvíja v dôsledku akútnej urogenitálnej alebo intestinálnej infekcie;
• infekčná artritída (septická alebo pyogénna artritída) - infekčné ochorenie kĺbov (patogény: gonokoky, tuberkulóza, hemofilné bacily, streptokoky, kvasinky, plesňové infekcie);
• traumatická artritída - vyvíja sa v dôsledku poškodenia kĺbov;
• dystrofická artritída - vyvíja sa v dôsledku ochladzovania, metabolických porúch, fyzického preťaženia, porušovania podmienok života a práce, nedostatku vitamínov.

Vzhľadom k tomu, že existuje toľko odrôd artritídy, neexistuje jediná strava, ktorá by bola rovnako vhodná pre terapeutickú výživu s každým typom tohto ochorenia. Ale napriek tomu, s artritídou, je potrebné zahrnúť potraviny so zvýšeným množstvom stopových prvkov a vitamínov, jesť varené alebo pečené jedlo najmenej päť alebo šesťkrát denne.

Užitočné produkty pre artritídu

1. 1 ovocie, zelenina, najmä oranžová alebo žltá, s vysokým obsahom vitamínu C a antioxidanty (paprika, citrus, šťava zo surových zemiakov, mrkva, repa, uhorky, cibuľa, jablká);
2. 2 šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia;
3. 3 bobule (brusnice, brusnice);
4. 4 čerstvé šťavy (napríklad jablková šťava alebo zmes mrkvovej šťavy, zelerovej šťavy, paradajok a kapusty);
5. 5 produktov kyseliny mliečnej s vysokým obsahom prospešných baktérií a vápnika;
   
6. 6 rybí olej, olej z tresčej pečene (obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú citlivosť kĺbov);
7. 7 jednotlivých druhov rýb s nenasýtenými mastnými kyselinami v obmedzených množstvách (pstruh, makrela, losos);
8. 8 pohánková kaša a šošovica (obsahujú rastlinný proteín);
9. 9 diétne mäso (kurča, králik, moriak, varené kuracie vajcia).

Ľudové lieky na artritídu:

• čerstvá bylina čakanky (para a aplikujte na boľavé miesto);
• podnož alebo kapusta (zábal kapustové listy v noci, zápästné kĺby zápästia);
• prírodné šťavy z brusnice, jablka, grapefruitu (vezmite dve čajové lyžičky na pohár čistej vody) alebo zmes džúsov (mrkva, uhorka, repa, šalát, kapusta, špenát);
• lastovica (šťava používaná na mazanie postihnutých kĺbov);
• cesnak (dva alebo tri klinčeky denne);
• masáž esenciálnymi olejmi (päť kvapiek borovicového oleja, tri kvapky levanduľového oleja, tri kvapky citrónového oleja zmiešané s lyžičkou olivového oleja alebo päť kvapiek citrónového oleja, štyri kvapky eukalyptového oleja, štyri kvapky levanduľového oleja zmiešané s lyžičkou oleja z hroznových jadier).

Nebezpečné a škodlivé produkty na artritídu

Mali by byť obmedzené alebo vylúčené zo stravy: šťovík, strukoviny, špenát, pečené mäso, klobásy, údené mäso, vedľajšie produkty, bujóny, alkohol, soľ a cukor, výrobky s obsahom žiaruvzdorných tukov a ľahko stráviteľné sacharidy, koreniny a koreniny (korenie, horčica, chróm) ), kulinárske, hovädzie, bravčové a jahňacie tuky, konzervované potraviny, údené mäso, uhorky, uhorky, korenené občerstvenie, cesto na pečivo, silná káva a čaj, zmrzlina.

Diéta pre artritídu kĺbov: vyvážená strava, príklady menu

Artritída je skupina kĺbových patológií sprevádzaná akútnym alebo chronickým zápalovým procesom. Pri diagnostikovaní pacientov sa detegujú deštruktívne degeneratívne zmeny v synoviálnej membráne, kapsule a hyalínovej chrupke. Farmakologické prípravky sa používajú na liečenie ochorenia, uskutočňujú sa fyzioterapeutické postupy. Posilniť ich účinnosť pomôže strave s artritídou kĺbov. Lekári odporúčajú pacientom, aby jedli pestrú a vyváženú, starostlivo kontrolujú hmotnosť. V dennom menu je potrebné obmedziť množstvo soli, cukru a živočíšnych tukov. Zákaz je údený, sýtené nápoje, domáce marinády. Je však vítané začlenenie čerstvého ovocia a zeleniny do stravy.

Základné princípy výživy

Dôležité vedieť! Lekári sú v šoku: „Existuje účinný a cenovo dostupný liek na bolesť kĺbov.“ Prečítajte si viac.

Artritída je systémové ochorenie, ktoré postihuje štruktúry spojivového tkaniva. V kĺboch ​​dochádza k eróznym deštruktívnym zmenám, ktoré sú podobné patológiám pri polyartritíde. Poškodené sú synoviálne membrány malých kĺbov, ako sú prsty a prsty. Patológia je autoimunitného pôvodu. Imunitný systém rozpoznáva bunku tela ako cudzí proteín a začína produkovať imunoglobulíny na jeho zničenie.

Diétna artritída môže spomaliť zápalový proces vyskytujúci sa v kĺboch. Správna výživa pomáha eliminovať alergie na tkanivá, posilňuje väzy a šľachy a upravuje metabolizmus. Pri zostavovaní denného menu pre pacienta, lekár berie do úvahy štádium ochorenia, stupeň poškodenia kĺbov, prítomnosť rozvinutých komplikácií. Základné princípy výživy:

• zabezpečovanie potreby organizmu živín a biologicky aktívnych látok - proteínov, tukov, sacharidov, vitamínov, mikro- a makronutrientov;
• obmedzovanie len tukov živočíšneho pôvodu;
• vylúčenie výrobkov, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie;
• obmedzenie ľahko stráviteľných sacharidov;
• zníženie množstva soli na 5,0 g za deň;
• vylúčenie produktov, ktoré ulcerujú sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Prednosť sa dáva potravinám v pare, pečených alebo uvarených v malom množstve vody. Základom výživy akéhokoľvek typu artritídy je Pevznerova diéta č. 10R.

Relapse Dieta

Bolestivé relapsy sú vždy sprevádzané silným opuchom kĺbov v dôsledku ťažkého edému periartikulárnych tkanív. Sú vyvolané narušeným metabolizmom sacharidov a výslednou nerovnováhou vody a elektrolytov. Energetická hodnota dennej stravy sa znižuje na 1800 kcal. Soľ je úplne vylúčená alebo obmedzená na 2 g denne. Počas dňa je zakázané piť viac ako liter tekutiny. Pri hmotnostnom ekvivalente je kalorický príjem nasledovný:

Ľahko stráviteľné sacharidy (cukrovinky) sú nahradené ovocím, zeleninou, obilninami. Za deň sa konzumuje asi 20,0 g cukru (asi polievková lyžica). S poklesom kalorického obsahu zmiznú bolestivé pocity, spomaľujú sa zápalové procesy, vylučuje sa riziko autoimunitných reakcií. Prebytočná hmotnosť tiež postupne ustupuje, nadmerné zaťaženie kĺbov je eliminované. Limitná soľ spôsobuje mierny diuretický účinok. Počas exacerbácie artritídy sa už pripravené jedlo solí. Potravinové výrobky, ktoré zabraňujú tekutinám v tele, sú vylúčené zo stravy:

• morské ryby;
• domáce a skladové marinády;
• kečup, omáčky, majonéza, korenie a korenie.

Pri recidívach sa znižuje množstvo bielkovinových potravín. Proteíny môžu stimulovať zápalový proces. Množstvo čistého proteínu by nemalo prekročiť 90 g denne.

Mäsové, rybie a hubové vývarky sú úplne vylúčené z denného menu. Na zmiernenie zápalu a odstránenie bolesti reumatológovia predpisujú nesteroidné protizápalové lieky a kortikosteroidy. Vyznačujú sa výraznou nežiaducou reakciou - porážkou sliznice žalúdka. Použitie bujónu zvýši škodlivý účinok týchto liečiv na tráviaci trakt.

Diéta v remisii

Ak je ochorenie sprevádzané pretrvávajúcou bolesťou, potom sú do terapeutickej schémy zahrnuté NSAID na podávanie. V tomto prípade nie sú potrebné žiadne obmedzenia v strave proteínových potravín. Podstatne sa zvyšuje potreba proteínov v liečbe NSAID. Diéta zahŕňa potraviny s vysokým obsahom bioflavonoidov, antokyanínov, kyseliny askorbovej. Tento čierny ríbezle, červená paprika, citrusové plody, egreše, jablká. Vitamín C a bioflavonoidy sa dopĺňajú:

• varená ryža;
• pšeničné otruby;
• brusnicový džús;
• zelený čaj.

Počas remisie by mala byť výživa pre artritídu kĺbov fyziologicky kompletná. Každý deň konzumujú 100 g bielkovín, 80 g tuku. Množstvo ľahko stráviteľných sacharidov vo forme džemu, marmelády, cukroviniek je približne 250-300 g. Do denného menu je možné zahrnúť 6,0 g stolovej soli. Silný čaj, káva, alkoholické a sýtené nápoje sú prísne zakázané. Môžu vyvolať ďalšiu exacerbáciu patológie.

V terapii je povolená súlad so stredomorskou diétou Dong, Sister Hills. Ich princípy sú podobné Pevznerovej č. 10 P strave. Sú tiež obmedzené na produkty s farbivami, príchuťami, konzervačnými látkami. Tieto diéty majú jednu veľkú nevýhodu - prítomnosť výrobkov, ktoré sú pre občanov našej krajiny ťažké.

Správna výživa pre dnovú artritídu

Dnová artritída je reumatologické ochorenie, ku ktorému dochádza v dôsledku usadenín kryštalickej kyseliny močovej v kĺboch. Patológia sa prejavuje častými záchvatmi sprevádzanými silnou bolesťou. Jeho charakteristickým znakom, ktorý uľahčuje diagnostiku, je tvorba tophi. Tieto dnavé uzliny vyvolávajú deformáciu kĺbov. Obličky sú postupne postihnuté, čo vyvoláva rozvoj urolitiázy a zlyhania obličiek. Liečba je potrebná pre dnu, ale hlavnou úlohou pri liečbe je diéta s artritídou. Jeho dodržiavanie umožňuje kontrolovať hladinu kyseliny močovej, potláčať jej produkciu a rýchlo odstrániť z tela. Medzi základné zásady správnej výživy patria:

• zníženie počtu derivátov purínu, kyseliny šťaveľovej, vstupujúcich do tela potravou;
• zníženie denného menu bielkovín, tukov av prítomnosti nadbytku - a jednoduchých sacharidov;
• použitie soli v obmedzených množstvách;
• zahrnutie potravín, ktoré vytvárajú alkalické prostredie - zeleniny, ovocia, mlieka, do stravy;
• používať počas dňa 2 litre tekutiny bez prítomnosti kontraindikácií.

Hlavnou diétou pre dnu artritídy je Pevsnerova č. S jeho dodržiavaním je metabolizmus purínových báz normalizovaný, koncentrácia kyseliny močovej klesá, hladina pH v moči sa mení na normálnu úroveň. Pacientka denne spotrebuje približne 2800 kilokalórií. Táto výživa je fyziologicky úplná, obmedzená iba množstvom žiaruvzdorných tukov (do 90 g) a proteínov (do 80 g). Pacienti s obezitou odporúčali diétu číslo 6 E. Jej energetická hodnota nepresahuje 2000 kalórií. Pacienti jedia zlomok, až 6-krát počas dňa. Na urýchlenie odstraňovania purínových báz sa často používa slabá alkalická minerálna voda. Odborníci na výživu predpisujú pacientom 2-3 dni týždenne pôst nalačno: tvaroh (0,5 kg tvarohu a 0,5 litra mlieka), mlieko (1 liter mlieka a 0,2 kg tvarohu), kefír (2 litre kefíru). Chudnutie a čistenie kĺbov kyseliny šťaveľovej a jej solí napomáha jesť 1,5 kg ovocia so zeleninou a 0,6 litra infúzie šípky po celý deň.

Diéta pre psoriatickú artritídu

Psoriatická artritída je spojená s kožnými zápalovými prejavmi psoriázy. Na epiderme sa tvoria plaky, artralgia, stuhnutosť kĺbov, bolesť chrbtice a svalov. Postupne sa v stavcoch, veľkých a malých kĺboch ​​vyskytujú nevratné deformácie tkanív. Správna výživa pri artritíde členku, bedra, kolenných kĺbov znižuje intenzitu symptómov, umožňuje znížiť závažnosť recidív a ich frekvenciu. Terapeutická strava je založená na nasledujúcich zásadách:

• obnovenie optimálneho metabolizmu živín a biologicky aktívnych látok;
• normalizácia rovnováhy alkalických kyselín s prevalenciou základných hodnôt pH;
• prevencia exacerbácií psoriatickej artritídy a keď sa vyskytnú - zníženie závažnosti symptómov;
• zvýšenie funkčnej aktivity gastrointestinálneho traktu.

Pred vykonaním diéty sa vykoná kompletné vyšetrenie pacienta. Lekár berie do úvahy intenzitu symptómov, počet rozvinutých komplikácií a charakteristiky metabolizmu v tele pacienta.

Výživa počas remisie

Dokonca aj "zanedbané" problémy s kĺbmi môžu byť vyliečené doma! Len nezabudnite raz za deň.

Ak je priebeh patológie benígny, bez deštruktívnych degeneratívnych zmien v kĺboch, potom je pacientovi predpísaná tabuľka č. Mastné mäso, konzervované potraviny, korenie, údené mäso, domáca nakladaná zelenina, sladké a lístkové pečivo sú z ponuky úplne vylúčené. V strave sú zahrnuté potraviny na báze rastlín s vysokým obsahom vlákniny. Nestráviteľná vláknina je bohatá na mrkvu, jablká, kapustu, repu a repu. Použitie vlákniny má mnohostranný pozitívny vplyv na telo pacienta:

• zlepšuje gastrointestinálnu motilitu;
• čistí tráviace orgány toxických zlúčenín;
• normalizuje peristaltiku, zabraňuje zápche;
• doplňuje telesné zásoby vitamínov a stopových prvkov.

Výživa v potrave by sa mala dodržiavať dlhšiu dobu, prednostne nepretržite. Čistenie tela produktov zápalového procesu pomáha dennej konzumácii 2 litrov čistej vody, ovocných a zeleninových štiav. Odborníci na výživu odporúčajú jesť 4-6 krát denne.

Výživa počas exacerbácií

Relaps sa prejavuje opuchom kĺbov a ich deformáciou, boľavou pri silnej bolesti. Počas obdobia exacerbácie je spotreba sacharidov (jednoduchých sú zakázané) obmedzená na 0,25 kg a bielkovín - na 75-85 g. Lekári odporúčajú úplne vylúčiť všetky druhy mäsa a rýb, ako aj vývary pripravené na ich základe. V prípade potreby sa môže malé množstvo hovädzieho alebo králičieho mäsa konzumovať vo varenej forme a bez soli. Menu obsahuje produkty obohatené o vitamíny a minerálne látky. Jedná sa o čerstvé bobule, ovocie, zelené. Zdrojom kyseliny askorbovej a vitamínov B sú:

• infúzia šípok;
• rakytník;
• kalina a horský popol.

Počas relapsov predpisujú reumatológovia NSAID, systémové a lokálne glukokortikosteroidy. Užívanie liekov so závažnými vedľajšími účinkami si vyžaduje úpravu diéty. Použitie kortikosteroidov a nesteroidných protizápalových liekov vyžaduje pridanie denného menu produktov s ľahko stráviteľnými proteínmi a aminokyselinami na normalizáciu metabolizmu cholesterolu. Ide o rôzne druhy rýb, mäsa, morských plodov, ovocia a zeleniny.

S opätovným výskytom psoriázy, sprevádzanej bolesťou v kĺboch, používajte výrobky s diuretickým účinkom na doplnenie zásob draslíka v tele. Vysoká koncentrácia stopových prvkov sa nachádza vo všetkých sušených a čerstvých plodoch.

Užitočné produkty pre spoje

Viac ako 90% energetických potrieb organizmu počas liečby artritídy by malo poskytovať produkty, ktoré zvyšujú funkčnú aktivitu pohybového aparátu. Živiny a bioaktívne látky v nich obsiahnuté bránia rozvoju zápalového procesu, zlepšujú zásobovanie poškodených tkanív krvou, posilňujú chrupavku a kosti. Reumatológovia hovoria, že pacienti, ktorí stále dodržiavajú diétnu výživu, menej trpia bolestivými relapsmi. K tomu dochádza v dôsledku normalizácie produkcie synoviálnej tekutiny, čím sa zvyšuje elasticita väzov a šliach. Zvyšuje sa aj odolnosť tela voči infekčným agensom a ich prenikanie do dutiny akéhokoľvek kĺbu sa často stáva impulzom pre exacerbáciu ochorenia. Čo môžete jesť s artritídou kĺbov:

• Morské ryby a morské plody - všetky druhy lososov, tresky, sleďov, korušky polárnej, sardely, krevety, chobotnice. Pri artritíde sa v tele produkuje kyselina arachidónová, ktorá spúšťa biosyntézu prostaglandínov. Tieto mediátory sú zodpovedné za výslednú bolesť, zápal, opuch. Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny pomôžu inhibovať kyselinu arachidónovú. Nachádzajú sa v morských rybách a morských plodoch. Polynenasýtené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch čistia krvné cievy cholesterolových blokov, zlepšujú krvný obeh v poškodených kĺboch;
• olivový, ľanový, kukuričný olej. Rastlinné oleje sú prirodzeným zdrojom Omega-3 kyselín, ergokalciferolu, retinolu, tokoferolu. Polynenasýtené mastné kyseliny transportujú iba prospešné triglyceridy, ktoré odstraňujú škodlivý cholesterol z krvných ciev. Vitamíny rozpustné v tukoch zvyšujú imunitu, urýchľujú regeneráciu tkanív postihnutých zápalom. Rastlinné oleje sa konzumujú čerstvé, pridávajú sa do polievok alebo zeleninových šalátov. Na zvýšenie terapeutického účinku odporúčajú odborníci na výživu ľanové príchute;
• pohánka, ryža, ovsené vločky. V dennom menu pacienta s artritídou musia byť obsiahnuté obilné tekutiny. Obsahujú veľké množstvo vitamínov B, vápnika, železa, draslíka, medi, zinku. Tieto stopové prvky sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie pohybového aparátu. Urýchľujú hojenie tkanív, zabraňujú progresii ochorenia. V obilninách je veľa vlákniny, ktoré čistí tráviaci trakt z trosky a zvyšky nestrávených potravín. Odborníci na výživu neodporúčajú variť ryžu alebo pohánku, ale vopred namočiť a zjesť bez soli alebo cukru;
• semená, orechy a sušené ovocie - mandle, lieskové orechy, kešu, hrozienka, sušené marhule, slivky, tekvicové semená. Tieto produkty sú zdrojom takmer všetkých biologicky aktívnych látok. Ich chemické zloženie zahŕňa mikroelementy, tuky a vo vode rozpustné vitamíny, bioflavonoidy, fytoncidy, saponíny. V sušenom ovocí je veľa draslíka, čo eliminuje opuchy spôsobené zvýšeným močením. Vyživuje srdcový sval, krvné cievy, priaznivé účinky na centrálny nervový systém. Semená a orechy obsahujú bioaktívne zlúčeniny, ktoré inhibujú syntézu voľných radikálov. Za zmienku stojí prítomnosť selénu - stopového prvku s vlastnosťami adaptogénu, ktorý chráni telo pred negatívnymi účinkami vonkajších a vnútorných faktorov.

Výživa pre artritídu nie je úplná bez konzumácie veľkého množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Diéta by mala zahŕňať korene, kapustu, citrusové plody, jablká, slivky. Vápnik obsiahnutý v nich pomôže posilniť kosti, mangán obnoví hyalínovú chrupavku. Meď sa podieľa na biosyntéze kolagénu, čo zvyšuje elasticitu väzov a šliach. Retinol a kyselina askorbová stimulujú tvorbu synoviálnej tekutiny, ktorá chráni prvky kĺbu pred opotrebovaním a odieraním.

Pri výbere produktov na terapeutickú diétu lekár berie do úvahy stav imunitného systému pacienta. Na prevenciu exacerbácií patológie sú výrobky vylúčené zo stravy, ktorej použitie môže vyvolať alergickú reakciu. A často sa vyskytuje na ovocí a zelenine oranžovej alebo červenej farby: paradajky, papriky, pomaranče, mandarínky. Preto by sa pri diagnostikovaní autoimunitného ochorenia mali vybrať len lieky s nízkym obsahom alergénov.

Potraviny, ktoré urýchľujú progresiu artritídy

Z výživy na artritídu závisí ako na rýchlosti zotavenia, tak aj na zvýšení frekvencie recidív. Z denného menu sú vylúčené produkty, ktorých použitie vedie k zadržiavaniu tekutín v tele, k ukladaniu solí v kĺboch. Ak diéta obsahuje veľa vysokokalorických jedál s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov a tukov, potom je zvýšenie telesnej hmotnosti nevyhnutné. Zvýšenie stresu na kĺby spôsobí rýchlu progresiu patológie a postihnutia. Z diéty pacienta s artritídou sú preto takéto výrobky vylúčené (alebo ich množstvo je obmedzené):

• baklažán, paradajky, zemiaky, zníženie stability kĺbov pod vplyvom nepriaznivých vonkajších a vnútorných faktorov;
• pečené pečivo, sušienky, maslový krém, hranolky, akékoľvek rýchle občerstvenie, rozrušenie metabolizmu, strhávanie tela, znižovanie imunitného systému;
• potraviny s vysokým obsahom soli, korenia a korenia, ktoré zvyšujú bolesť a urýchľujú zápalový proces;
• mastné mäso a bujóny z nich vyrobené, obsahujúce veľa kyseliny arachidónovej a majúce negatívny vplyv na sliznicu žalúdka;
• alkoholické nápoje s akoukoľvek koncentráciou etylalkoholu, zadržiavanie tekutiny v tele, poškodzujúce bunky pečene a obličiek, hyalínová chrupavka;
• vajcia, margarín, mastné mliečne výrobky, maslo, urýchľujúce zničenie kĺbových tkanív pri dnovej artritíde;
• marinády, omáčky, konzervačné prípravky v domácnosti, uhorky, ktorých použitie vyvoláva ukladanie solí v kĺbovej dutine a zvýšenie intenzity symptómov;
• káva, čaj, vápnik preplachujúci z kostí kvôli silnému diuretickému účinku a zvýšeniu množstva tanínu a kofeínu.

Počas remisie môžu odborníci na výživu používať tieto produkty v minimálnom množstve, nie viac ako 2-3 krát týždenne.

Počas obdobia exacerbácie artritídy, mäso a ryby sú úplne vylúčené z menu. Strava obsahuje iba vegetariánske výrobky s alkalizujúcimi vlastnosťami. Pozostáva výlučne z tekutej obilnej kaše, zeleniny alebo mliečnych polievok, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Počas obdobia relapsu musí byť v menu prítomný čaj z liečivých rastlín, ovocných a zeleninových štiav.

Vzorové denné menu

Po diagnostikovaní artritídy a vypracovaní terapeutického režimu si odborník na výživu vyberie diétu individuálne pre každého pacienta. V počiatočnom štádiu liečby by sa pacienti mali striktne dodržiavať. Po nástupe remisie sú povolené určité zhovievavosti. Tu je vzorka denného menu členkovej, bedrovej alebo kolennej artritídy.

• prvé raňajky. Tekuté ovsené vločky, v ktorých, v prípade potreby, môžete pridať odstredené mlieko, nasekané jablko, pomaranč. Pohár brusnicovej šťavy alebo šťavy z granátového jablka, mierne zriedený vodou;
• druhé raňajky. 200-250 ml prírodného jogurtu na pitie bez farbív a príchutí. Jablko alebo banán;
• obed. Zeleninový vývar s jemne nakrájanou mrkvou, brokolicou, cibuľou, zelerom a kuracími knedličkami, jahňacinou, králičím mäsom. Zeleninový šalát, ochutený olivovým olejom, citrónovou šťavou, sypaný ľanovými semienkami. 100-150 gramov ražného chleba. Ako nápoj fit zelený čaj, ovocné šťavy, infúzie šípky;
• popoludňajšie občerstvenie. Nízkotučný tvarohový kastról so zakysanou smotanou a čerstvými plodmi. Pohár akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja - varenz, kefír, ryazhenka, airan;
• večere. Nízkotučné mäso (teľacie mäso, prepelica, kuracie prsia) dusené v malom množstve vody alebo v pare. Plátok žitného chleba alebo otruby. Jablková alebo mrkvová šťava.

Na liečbu a prevenciu ochorení kĺbov a chrbtice naši čitatelia využívajú metódu rýchlej a nechirurgickej liečby odporúčanú vedúcimi ruskými reumatológmi, ktorí sa rozhodli vysloviť sa proti farmaceutickému chaosu a predstavili liek, ktorý sa REŠLUJE! S touto technikou sme sa zoznámili a rozhodli sme sa ju ponúknuť vašej pozornosti. Prečítajte si viac.

Ak je medzi jedlami pocit hladu, potom môžete jesť orechy, vypiť 0,5 šálky kefíru s nesladenými sušienkami. Dobre nasýtené čerstvým ovocím, zeleninou alebo bobuľami.

Výživa pre artritídu kĺbov: čo je možné a čo nie

Artritída prejavuje nepohodlie, bolesť a zápal v akomkoľvek kĺbe tela. Tento spoločný problém sa môže vyskytnúť u akejkoľvek osoby bez ohľadu na pohlavie a vek. Artritická bolesť môže byť chronická alebo akútna.
Dna a artritída sú dve hlavné príčiny bolesti v kĺboch. Bolesti kĺbov sa môžu vyskytnúť aj v dôsledku poranení, svalových deformít, burzitídy, fibromyalgie, lupusu a leukémie.
Bez ohľadu na príčinu môže byť tento problém vyriešený pomocou liekov, alternatívnej liečby alebo cvičenia. Diéta tiež hrá dôležitú úlohu v boji proti bolesti kĺbov.

Čo môže a malo by sa jesť s artritídou kĺbov

Aby sa zabránilo zápalu tkaniva chrupavky, artritíde kĺbov, odporúča sa jesť potraviny bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ako sú rybie alebo rybie oleje a rastlinné oleje (olivový, ľanový olej). Odporúča sa jesť také druhy rýb, ako je losos, sleď, makrely (najmenej 450 - 600 gramov týždenne), kombinovať ich so zeleninou, ako je brokolica, zelené fazuľa, šalát. Užitočné budú nápoje obsahujúce antioxidanty: zelený čaj a šťavy z pomaranča, ananásu alebo granátového jablka.

Čo nie je k jedlu pre artritídu kĺbov

Ak trpíte artritídou, musíte sa vyhnúť určitým potravinám, ktoré môžu spôsobiť a udržať bolesť a zápal.
1. Slepačie vajcia.
Pravidelná konzumácia kuracích vajec môže spôsobiť bolesť kĺbov a opuch v postihnutej oblasti. Vajcia, najmä žĺtky, obsahujú kyselinu arachidónovú. To môže viesť k zvýšeniu produkcie prostaglandínov, ktoré spôsobia zápal vo vašom tele. Okrem toho, zloženie vajec má nasýtené tuky, čo tiež prispieva k bolesti a zápalu.
Ak chcete konzumovať vajcia na raňajky, mali by ste odstrániť žĺtky a jesť len vaječné bielky, lepšie vo forme omelety.
2. Červené mäso.
Ďalším produktom, ktorý sa má vyhnúť artritíde, je červené mäso. Obsahuje mnoho chemických zložiek, ako sú látky podobné dusitanom a puríny, ktoré môžu zvýšiť bolesť a zápal vo vašom tele.

Čo nie je k jedlu pre artritídu kĺbov

Odrody artritídy, existuje mnoho, v závislosti od príčiny zápalu kĺbov. Preto neexistuje jediná diéta pre artritídu, ktorá je vhodná pre všetky druhy artritídy - pre každý typ artritídy sa odporúča špecifická diéta, ktorá by sa mala zvoliť po komplexnom vyšetrení a konzultácii so svojím lekárom.

Voľba diéty pre artritída musí byť oslovená s najväčšou zodpovednosťou, nezabudnite, že strava môže nielen pomôcť, ale aj poškodiť, ak sa používa nesprávne. Takže diéta, ktorá je užitočná pre artritídu, je silne kontraindikovaná pri dnovej artritíde. Veľmi opatrne je potrebné pristupovať k používaniu diét s nízkym obsahom vápnika, pretože to môže viesť k rozvoju osteoporózy, ktorá zhorší stav kĺbov. Prebytok vápnika však môže spôsobiť zrýchlený rast osteofytov.

Zvážte, aké diétne odporúčania, v závislosti od typu artritídy, sú dané dietológmi.

Strava pre traumatickú a dystrofickú artritídu a artrózu

DÔLEŽITÉ! Jediný liek na bolesť v kĺboch, artritíde, osteoartritíde, osteochondróze a iných chorobách pohybového aparátu, odporúčaných lekármi! Prečítajte si viac.

V prípade artritídy spôsobenej zraneniami, fyzickým preťažením, poruchami príjmu potravy (napríklad nedostatok vitamínov) je hlavná vec racionálna, plnohodnotná strava obsahujúca dostatočné množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. Jediným obmedzením je, že v potrave by nemalo byť veľké množstvo ľahko stráviteľných sacharidov a žiaruvzdorných tukov, pretože nadváha by sa mala riešiť v prípade chorých kĺbov.

Na obnovu kĺbov budú užitočné aspiku alebo vývary z kostí, ktoré obsahujú veľké množstvo kolagénu. Kolagén poskytuje silu chrupavky a kostného tkaniva, je nevyhnutný pre obnovu poškodených svalov a väzov. Užitočné pri tomto type artritídy a potravinárskej želatíny, z ktorej si môžete pripraviť rôzne želé. Nezabudnite zahrnúť do diétnych mliečnych výrobkov, pretože po prvé, mliečna bielkovina je ľahko vstrebáva do tela, a za druhé, mlieko obsahuje veľa vápnika, ktorý je potrebný na posilnenie kostného tkaniva. Živočíšna bielkovina obsahuje chudé mäso a ryby, zeleninu - pohánkovú kašu, fazuľu a šošovicu. Prečítajte si viac o výžive v prípade artrózy, pozri strava v prípade artrózy.

Diéta pre dnovú artritídu

Diéta zohráva rozhodujúcu úlohu pri prevencii záchvatov dnovej artritídy. S týmto typom artritídy, mäsových, rybích a hubových vývarov, údeného mäsa, solených a vyprážaných rýb, kaviáru, strukovín (šošovica, hrach, fazuľa, fazuľa, sója), šťavy, korenia (korenie, chren, horčica) sú zo stravy vylúčené. Silne zakázaný alkohol, vrátane piva. Strava pre dnovú artritídu sa odporúča hlavne vegetariánskym, diétne druhy mäsa sú povolené - kuracie mäso, moriak, králik, kuracie vajcia, varené ryby. Viac informácií o výžive pre dnu nájdete v časti Diéta pre dnu.

Diéta pre reumatoidnú artritídu

Úplne obnoviť spoje nie je ťažké! Najdôležitejšia vec 2-3 krát denne trieť toto boľavé miesto.

Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie, pri ktorom je diéta pomocná. Správna diéta pre reumatoidnú artritídu však môže významne zmierniť stav pacienta počas liečby liekmi a významne predĺžiť stav remisie. Diéta terapia je zameraná na zníženie zápalu a zlepšenie imunitnej obrany tela.

Diéta pre reumatoidnú artritídu by mala zahŕňať normálny alebo mierne zvýšený obsah proteínov, normálny obsah sacharidov, pričom obmedzuje cukor a potraviny, ktoré ho obsahujú, obmedzené množstvo živočíšneho tuku a nahradiť ho rastlinným (najmä olivovým a ľanovým olejom), obmedzeným množstvom soli. V strave by malo byť dostatok vitamínov a minerálov. Jedlá by mali byť zlomkové (príjem potravy 5-6 krát denne). Jedlá sú varené vo varenej alebo varenej forme. Strava na reumatoidnú artritídu nezahŕňa mäso, ryby, huby a omáčky, tučné mäsové a mliečne výrobky, hovädzie mäso, baranie mäso, bravčové mäso, tuky na varenie, údené mäso, konzervované potraviny, uhorky, uhorky, pikantné občerstvenie, koreniny a koreniny, pečivo, zmrzlinu, silné čaj a káva, veľmi studené alebo teplé jedlo. Diéta môže byť postavená na základe diéty číslo 10, s prihliadnutím na zvláštnosti výživy.

Diéta pre reumatoidnú artritídu (reumatizmus kĺbov)

Pri akútnej reumatoidnej artritíde sa odporúča, aby sa strava č. Hlavným účelom tejto diéty je znížiť zápalové a metabolické poruchy v tele, zvýšiť účinnosť liečby liekmi a znížiť vedľajšie účinky niektorých terapeutických činidiel.

Množstvo bielkovín v takejto diéte je v rámci fyziologickej normy, najmä mliečnych bielkovín - mlieka, tvarohu, mliečnych nápojov, syrov, vajec, rýb. Množstvo tuku je obmedzené, odporúča sa hlavne rastlinné oleje, maslo je povolené a žiaruvzdorné tuky - skopové, hovädzie, bravčové - sú vylúčené. Obmedzte ľahko stráviteľné sacharidy (med, cukor), ale zvyšujte množstvo zeleniny, ovocia a bobúľ v potrave.

Diéta pre reumatoidnú artritídu je dramaticky obmedzená na použitie stolovej soli. Množstvo voľnej tekutiny sa zníži na 1 l za deň. Jedlo sa podáva v malých porciách 5-6 krát denne.

Diéta pre reumatoidnú artritídu by mala poskytovať veľké množstvo vitamínov, takže okrem ovocia a džúsov, to tiež obsahuje odvar z šípky, citróny, čierne ríbezle, otruby vývar, kvasnice piť.

Artritída Diéta - Všeobecné pokyny

Pre pacientov so všetkými typmi artritídy existuje niekoľko všeobecných odporúčaní, ktoré treba poznamenať.

Potraviny obsahujúce omega-3 mastné kyseliny musia byť zahrnuté v strave pre artritídu. Tieto látky zmierňujú zápal, ktorý zmierňuje príznaky artritídy. Väčšina omega-3 mastných kyselín sa nachádza v morských rybách, vo svojich tukových odrodách, ale ak je pre vás kontraindikovaná, venujte pozornosť ľanovému oleju. Je ľahšie stráviteľné a má tiež terapeutický účinok, vďaka obsahu všetkých rovnakých prospešných mastných kyselín.

Pre všetky druhy artritídy by mal opustiť silný čaj, kávu, znížiť spotrebu alkoholu. Diéta pre artritídu limity, a často odstraňuje, uhorky, korenené korenie a korenie. Existujú však výnimky. Niektoré štúdie identifikovali pozitívne účinky kurkumy a zázvoru. Je však potrebné dávať pozor a vylúčiť alergické reakcie.

Hoci nie sú k dispozícii žiadne vedecké dôkazy o tejto téme, niektoré štúdie ukázali, že rastliny z čeľade nočnej roľnice - zemiaky, paprika, paradajky a baklažány - môžu negatívne ovplyvniť stav artritických pacientov. Ak spozorujete zhoršenie pohody po požití týchto liekov, vylúčte ich z vašej stravy.

Hlavná vec je si uvedomiť, že strava pre artritída by mala byť vyvážená, s dostatočným množstvom vitamínov a minerálnych látok, najlepšie s nízkym obsahom kalórií.

Základné pravidlá artritídy stravy

Terapiou terapeutickej výživy pri artritíde je normalizácia imunitnej reakcie, oslabenie zápalových reakcií a obnova celého rozsahu pohybu postihnutého kĺbu.

Jedlo pre artritídu vyberá ošetrujúci lekár a závisí od:

• formy ochorenia;
• stupeň poškodenia kĺbov;
• súvisiace ochorenia;
• závažnosti klinických prejavov.

Preto neexistuje žiadna diéta pre artritídu, ale je možné definovať všeobecné zásady pre prípravu stravy, ako aj odporúčané a zakázané potraviny.

Celková výživa pre artritídu zodpovedá štandardnej strave (všeobecná verzia) alebo liečebným stolom podľa Pevsnera č. 15, 10, 6, ktoré sú predpísané pre rôzne typy artritídy. Energetická hodnota stravy je 2170-2400 kalórií denne a obsah živín zodpovedá nasledujúcej schéme:

• proteíny - 85-90 g, z ktorých 45-50 g sú živočíšne proteíny;
• tuky - 70 - 80 g, z toho 25 - 30 g rastlinných tukov;
• sacharidov - 300-330g, z ktorých nie viac ako 30-40g komplexných cukrov.

Keď nadváha vykazuje nízkokalorickú diétu, ktorej energetická hodnota sa rovná 1340-1550 kalórií denne.

Zásady výživy:

• režim napájania;
  Jedlá by mali byť časté a zlomkové, až 4-6 krát denne, posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním. Frakčná výživa je jedlo v malých množstvách a nasýtenie malými objemami, ktoré nepreťažujú gastrointestinálny trakt, zabraňujú prejedaniu a nadmernému nárastu telesnej hmotnosti.
• kulinárske spracovanie;
  Potraviny by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené. Misky pripravené vyššie uvedenými spôsobmi si zachovávajú svoju výživnú hodnotu a vitamíny vo väčších množstvách, zatiaľ čo v procese vyprážania vznikajú karcinogény a iné toxíny, ktoré zvyšujú zápalové procesy, a tým aj bolesť, a tiež bránia pečeni, ktorej funkciou je inaktivovať škodlivé látky, vzniknuté počas zápalu kĺbov.
• teplota potravín;
  Optimálna teplota pripravovaného jedla by mala byť v rozmedzí 15-60 stupňov Celzia. Teplé jedlo je lepšie stráviteľné, nedráždi žalúdočnú sliznicu a nezaťažuje pečeň.
• soľ a kvapalina;
  Tabuľka soľ je obmedzená na 6-10 g, najmä pre dnovú artritídu. Je to spôsobené tým, že po prvé, prebytok soli spôsobuje zahusťovanie krvi, zhoršuje mikrocirkuláciu v kĺboch ​​a vyvoláva ukladanie soľných usadenín na kĺbových povrchoch. A po druhé, práca močového systému sa so soľou zhoršuje, čo sťažuje odstraňovanie zápalových mediátorov, toxínov a iných škodlivých látok z tela. Je potrebné konzumovať 2-2,5 litra voľnej tekutiny denne, zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, znižuje koncentráciu zápalových a škodlivých látok, zabraňuje ukladaniu solí na povrchy kĺbov a zlepšuje zloženie intraartikulárnej tekutiny.
• hmotnosti;
  Diéta pre artritídu je tiež zameraná na boj proti obezite, takže obsah komplexných cukrov a ľahko stráviteľných sacharidov je výrazne znížená v potravinách. Spotreba živočíšnych bielkovín je tiež obmedzená kvôli vysokému obsahu purínov (najmä pre dnovú artritídu) a tukov. Diéta by mala obsahovať potraviny, ktoré obsahujú látky, ktoré rozpúšťajú lipidy. Nadmerná hmotnosť zvyšuje záťaž na pohybový aparát, najmä na bolestiach kĺbov, čo zhoršuje priebeh artritídy.
• alkohol;
  Alkohol spomaľuje procesy regenerácie v postihnutom kĺbe a zvyšuje zápal, rovnako ako ničí vitamíny a minerály, zhoršuje mikrocirkuláciu v tkanivách.
• vitamíny;
  Jedlo pre pacientov s artritídou by malo byť bohaté na vitamíny, najmä A, E, C, D a skupiny B, ktoré majú priaznivý vplyv na stav kĺbov a normalizujú metabolizmus.
• opatrnosť pri výbere výrobkov.
  V mechanizme zápalu kĺbov nemá alergická zložka malý význam, preto je potrebné opatrne užívať lieky s vysokou alergenickou aktivitou.

Zakázané výrobky

Zoznam zakázaných potravín zahŕňa potraviny bohaté na puríny a dusíkaté látky, ktoré prispievajú k ukladaniu solí na povrchu kĺbov. V podstate je to živočíšny proteín.

Vylučujú sa aj korenené a korenené jedlá, pretože tieto potraviny zvyšujú priepustnosť cievnej steny, čo vedie k zvýšenej absorpcii škodlivých látok. Okrem toho korenené, slané potraviny a éterické oleje dráždia sliznicu tráviaceho traktu, porušujú procesy asimilácie živín a mikroprvkov.

Je potrebné odmietnuť alebo obmedziť spotrebu vysoko alergénnych produktov, pretože aktivujú zápalové mediátory a zhoršujú priebeh artritídy. Je potrebné znížiť množstvo tuku v potrave, najmä živočíšneho pôvodu (refraktérne): prispievajú k zvýšeniu hmotnosti, porušujú procesy trávenia a elimináciu solí kyseliny močovej z tela.

S cieľom znížiť telesnú hmotnosť, ľahko stráviteľné sacharidy, potraviny obsahujúce droždie sú vylúčené alebo obmedzené.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• čerstvý pšeničný chlieb, pečivo, koláče a pečivo, palacinky, palacinky, koláče;
• mäso a hydina, najmä tučné odrody;
• Konzervované mäso a ryby (konzervačné látky, príchute a iné škodlivé a alergénne látky);
• uhorky, údené mäso, uhorky;
• koreniny (horké a voňavé korenie, chren, koriander);
• omáčky v mäsových a rybích vývaroch, majonéze, vývaroch z mäsa, rýb, hydiny a húb (vzhľadom na vysoký obsah extraktív, purínov);
• čierna káva, čaj (v dôsledku stimulačného účinku, vaskulárny spazmus, zhoršenie mikrocirkulácie);
• klobásy, rýchle občerstvenie;
• droby (zdroj skrytých tukov, purínov);
• kyslá zelenina a niektoré druhy ovocia a rastlín (špenát, šťovík, zeler), ktoré zvyšujú kyslosť moču, zvyšujú hladinu kyseliny močovej v tele;
• zelenina čeľade Solanaceae (paradajky, baklažány, papriky, zemiaky);
• čokoláda, džem, med, maslové krémy, zmrzlina (ľahko stráviteľné sacharidy);
• sadlo, margarín, hovädzie a skopové tuky;
• mlieko s vysokým obsahom tuku a fermentované mliečne výrobky;
• vajcia (zdroj cholesterolu, alergénu, živočíšnych tukov).

Povolené výrobky

Po prvé, diéta pre artritídu by mala byť bohatá na čerstvú zeleninu a ovocie. Sú alkalické moču, obsahujú veľké množstvo vitamínov, zlepšujú vylučovanie výkalov a spolu s nimi toxíny, zabraňujú zápche a normalizujú hmotnosť.

Musíte tiež jesť potraviny, ktoré sú bohaté na polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny (rybí olej). Znižujú obsah prostaglandínov, ktoré vznikajú počas zápalu, znižujú agregáciu krvných doštičiek, v dôsledku čoho sa mikrocirkulácia zlepšuje a hladiny cholesterolu sa vracajú do normálu.

Vitamín D zabraňuje degeneratívnym zmenám v kĺboch, podieľa sa na metabolizme vápnika a fosforu, zabraňuje vzniku osteoporózy, potláča zápal.

Vápnik stimuluje rast tkaniva chrupavky.

Vitamín A má antioxidačné vlastnosti, zvyšuje účinnosť protichodných prostaglandínov, stimuluje rast chrupavky, zvyšuje obranyschopnosť organizmu.

Kyselina askorbová je nevyhnutná na produkciu kolagénu - proteínu spojivového tkaniva (chrupavky), navyše má protizápalový a imunostimulačný účinok.

Vitamíny B1, B5, B6 zvyšujú regeneráciu poškodených kĺbových povrchov.

Vitamín E je antioxidant, inaktivuje produkty peroxidácie lipidov, znižuje zápal.

Zoznam schválených produktov zahŕňa:

• otrubový chlieb, raž alebo sušené, sušienky, sušienky;
• vegetariánske polievky alebo polievky s obilninami a cestovinami;
• pohánka, ovos, ryža, šošovica, fazuľa, proso, kukurica a perlový jačmeň - vláknina, rastlinný proteín, vitamíny skupiny B;
• zelené (petržlen, šalát, kôpor) - zdroje vitamínu C, kyseliny listovej, železa, vápnika;
• mrkva a repa (s opatrnosťou), tekvica, cuketa, kapusta, uhorky;
• chudé mäso a hydina bez kože (1-3 krát týždenne);
• morské ryby (tuniak, pstruh, treska, makrela) - polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny, fosfor, vitamín D;
• nízkotučné mliečne výrobky a živé biokultúry - vitamín D, bielkoviny;
• banány, broskyne, kivi, marhule, citrusové plody (s opatrnosťou), jablká, najlepšie červené;
• maliny, brusnice, brusnice, jahody (s opatrnosťou), čierne ríbezle, rakytník - vitamíny E a C;
• slnečnicové a tekvicové semená, orechy (s opatrnosťou);
• rastlinný olej, výhodne ľanové semeno (lepšie sa vstrebáva, obsahuje omega-3 mastné kyseliny);
• Zelený čaj, čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia;
• želé, želé, aspiku, želé z kostí a kĺbov - chondroitín, potrebný pre tkanivo chrupavky.

Potreba diéty

Liečebný stôl pre artritídu úrovne bolesti, zmierňuje opuchy kĺbov, pomáha predchádzať komplikáciám ochorenia. Okrem toho, strava normalizuje metabolické procesy, znižuje váhu.

Dôsledky nedodržania diéty

Zanedbanie princípov terapeutickej výživy zhoršuje závažnosť ochorenia, prispieva k prechodu artritídy k artróze, stáva sa nevyhnutným predpokladom pre rozvoj osteoporózy.

Vlastnosti diéty pri chorobách kĺbov

Potraviny pre artritídu by mali byť čo najvyváženejšie. V strave týchto pacientov musí byť prítomný:

• zelenina a ovocie v akejkoľvek forme;
• čierny chlieb;
• obilniny;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• ryby (morské aj riečne);
• biele chudé mäso.

Všeobecne platí, že diéta pre artritídu akéhokoľvek druhu znamená zníženie spotreby tukových potravín, múky, rovnako ako soľ a korenie. Pacienti sa musia neustále uistiť, že ich strava obsahuje dostatok vitamínov, horčíka, zinku a vápnika.

Pri zápale kostí potrebuje telo pacienta značné množstvo omega-3 kyselín, pretože majú silný protizápalový účinok. Kyselina gama-linolénová hrá rovnako dôležitú úlohu pri regenerácii. Ak chcete doplniť zásoby tela, stojí za to konzumovať veľa ríbezlí (najmä čiernych), egrešov, čerešní a pitie čaju zo stromu šišky.

Je to dôležité! Aby ste dosiahli dobré výsledky, musíte neustále dodržiavať diétu, a to nielen počas exacerbácií.

Diéty pre reaktívnu, reumatoidnú a psoriatickú artritídu

Čo môže a nemôže byť konzumovaný s artritídou závisí najmä od formy patológie a príčin, ktoré ju spôsobili. Osobitne zodpovedne je potrebné pristupovať k príprave stravy pre reaktív (na pozadí dlhodobého infekčného alebo zápalového procesu, dochádza k deštrukcii kosti) a reumatoidnej forme ochorenia (patológia je dôsledkom nadmernej hmotnosti).

V prvom prípade by potrava mala obsahovať dostatočné množstvo rôznych stopových prvkov (najmä vápnika a horčíka), ako aj potraviny bohaté na vitamín C (rýchlo obnoví silu tela po infekcii).

Okrem toho môžete zvýšiť spotrebu zeleného čaju. S artritídou, pomôže rýchlo odstrániť toxíny z tela v dôsledku veľkého množstva antioxidantov v kompozícii.

Čo je lepšie jesť s reumatoidnou artritídou? Odborníci odporúčajú obmedziť spotrebu cukru, uhľohydrátov, soli, ako aj tukových potravín a súčasne zvýšiť spotrebu mrkvy, kapusty (najmä karfiolu), jabĺk a húb.

Tip! Pre účinnejší úbytok hmotnosti pri reumatoidnej forme ochorenia sa odporúča kombinovať terapeutickú výživu s cvičením.

V prípade patologického typu psoriázy je mimoriadne nežiaduce jesť reďkovky, špenát a šťovík, čo sa vysvetľuje vysokým obsahom purínov (látok, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej) v nich.

Diétne charakteristiky v dnavej forme ochorenia

Zo všetkých typov zápalu kĺbov je správna výživa najvýhodnejšia v prípade artritídy a dny, ktoré sú kombinované, pretože zložky, ktoré tvoria potravu, spôsobujú zvýšenú tvorbu šištičiek (usadeniny soli v kĺboch).

Je to dôležité! Pri zápale kĺbov lekári odporúčajú používať nefarmaceutické vitamínové minerálne komplexy, a to čerstvú zeleninu, ovocie a bobule, pretože vitamíny z nich sú absorbované mnohokrát lepšie.

Lekári hovoria, že s artritídou je potrebné jesť potraviny s veľkým množstvom vitamínu E. Patria sem vlašské orechy, lieskové orechy, arašidy, slnečnicové semienka a mandle. Je tiež užitočné použiť rôzne zeleninové šaláty. Odporúča sa naplniť olejom (olivovým alebo slnečnicovým).

Odborníci odporúčajú čo najviac obmedziť, a ak je to možné, úplne odstrániť alkohol a vedľajšie produkty. Použitie červeného mäsa je veľmi nežiaduce, pretože obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá zlepšuje zápalové procesy v kostnom tkanive.

Okrem toho je artritída lepšie jesť potraviny, ktoré:

• obsahuje veľa cukru;
• zvyšuje produkciu kyseliny močovej (hrach, fazuľa, kukurica);
• obsahuje veľa vitamínu A (treska, mastné mliečne výrobky).

V náročných štádiách patológie odborníci na výživu odporúčajú, aby sa raz týždenne usporiadal pôst. V tento deň môžete jesť len ľahké polievky, zeleninové alebo ovocné šaláty, piť rôzne šťavy (zvlášť užitočné je granátové jablko).

Diéta pre reumatické a dystrofické formy ochorenia

Pitie dvoch alebo viacerých litrov vody denne pomôže v čo najkratšom čase odstrániť príznaky patologického stavu. Ak je ťažké pre osobu piť toľko čistej vody, potom to môže byť nahradené inými tekutinami, napríklad čaj. Vedci ukázali, že pitie 2-3 šálok zeleného alebo harmančekového čaju denne znižuje riziko vzniku zápalu kĺbov o 60% alebo viac. Obrovské výhody pre telo môže priniesť a odvar z divokej ruže. Nemala by obsahovať potraviny s vysokým obsahom kofeínu a sýtených nápojov.

Tak často, ako je to možné, musíte jesť kašu, najmä pohánka, ryža a ovsené vločky. Zároveň by sa mala znížiť spotreba zemiakov a baklažánov.

Jedlá na artritídu kĺbov by mali zahŕňať konzumáciu cibule, cesnaku, byliniek, citrusových plodov, banánov, tekvíc, rovnako ako squash vo veľkom množstve. Je žiaduce, aby tieto výrobky neboli podrobené tepelnému spracovaniu alebo boli minimálne. Všeobecne platí, že všetky jedlá sú lepšie dusené alebo pečené, ale nie smažiť.

Je to dôležité! Pacient by mal konzumovať najmenej 200 g ovocia a 300 g zeleniny denne (najlepšie tie, ktoré sú sfarbené jasne oranžovo alebo žlto).

Treba povedať, že na zníženie príznakov tejto závažnej patológie sú pacienti nútení užívať rôzne lieky počas niekoľkých mesiacov a dokonca aj rokov. Keď k tomu dôjde, veľké zaťaženie vnútorných orgánov, najmä v pečeni. S cieľom znížiť túto záťaž, odborníci radia pred konzumáciou potravín s vysokým obsahom cholesterolu, ako aj alkoholu, mastných, údených, slaných, korenených, konzervovaných potravín a „občerstvenia“ (napríklad čipy, sušienky).

Čo v tomto prípade môžete jesť? Rovnako ako u pacientov s patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu - akákoľvek diétna, vegetariánska, prírodná potrava.

Tip! Želé a rôzne ovocné želé, ktoré sa pri príprave želatíny používali, môžu priniesť značný úžitok. Tieto jedlá obsahujú obrovské množstvo kolagénu, ktorý obnovuje rôzne tkanivá v ľudskom tele a robí ich oveľa silnejšími.

Diéta pre artritídu by mala zahŕňať rozdelené jedlá. Odporúča sa jesť jedlo 5-6 krát denne, ale v malom množstve.

Niekedy je potrebné diétu zmeniť alebo mierne upraviť (v druhom prípade ju možno vykonať nezávisle). Napríklad, ak si pacient všimne zhoršenie pohody pri zrušení alebo zavedení akéhokoľvek výrobku do diéty. Pri liečbe a prevencii všetkých, aj tých najviac študovaných chorôb, je nesmierne dôležité brať do úvahy individuálne potreby tela, pretože človek často cíti, že je lepšie s artritídou alebo s akoukoľvek inou chorobou.

Príznaky ochorení pohybového aparátu

Artritída sa nazýva zápal v kĺboch, ktoré vznikajú z rôznych dôvodov. Artritída môže byť spôsobená:

• systémové ochorenia (napríklad reumatoidná artritída);
• alergická reakcia;
• aktivity baktérií alebo vírusov;
• poranenie;
• metabolické poruchy (dna).

V zápalovom procese je ovplyvnený jeden alebo niekoľko kĺbov. Veľmi dôležitá je včasná výzva na špecialistu, pretože samotná osoba nemôže určiť príčinu ochorenia a predpísať správnu liečbu. S včasnou liečbou sa môžete vyhnúť negatívnym dôsledkom.

Osteoartritída (osteoartritída) je charakterizovaná ako výskyt degeneratívnych procesov, ktoré ovplyvňujú kĺby a ničia chrupavku kĺbových povrchov a kostí pod nimi. Choroba môže byť kombinovaná so zápalom spôsobeným poranením z vnútra fragmentmi poškodenej chrupavky.

Zjavné príznaky artritídy sú pri pohybe alebo bolestiach pri ohýbaní rúk alebo nôh. V priebehu vývoja ochorenia sa môžu objaviť nasledujúce príznaky: ranná stuhnutosť a bolestivé prejavy počas pohybu. Súčasne je v ňom zachytená časť chrupavky alebo kosti. Ak sa to stane, bolesť sa stáva tak výraznou, že pohyb nie je možný. Toto je najobľúbenejšie ochorenie pohybového aparátu, jeho prejavy sa často začínajú vo veku 30 rokov a postupujú po 45 rokoch.

Strava pre artritídu a artrózu, existuje všeobecné pravidlo - jedlo by malo obsahovať nízke percento kalórií. To je potrebné predovšetkým na stabilizáciu telesnej hmotnosti, čo je dôležité najmä v prípade lézií kĺbov dolných končatín, keď sa má znížiť zaťaženie chorých kĺbov. Takáto výživa pomáha znížiť výskyt exacerbácií a zastaviť deštruktívne procesy.

Všeobecné pravidlá výživy

Neexistuje žiadny univerzálny systém, ktorý sa používa pre všetky typy ochorení kĺbov, pretože každá choroba má svoje vlastné príčiny a vlastnú špecifickú liečbu. Jedlo na artritídu by mal monitorovať odborník na výživu, ktorý sa vo svojich predpisoch riadi podľa diagnózy a príčin ochorenia. Pre všetky choroby sa odporúča vzdať sa zlých návykov (fajčenie a alkohol). Dôležitou súčasťou terapie je vyvážená strava.

Vybraná strava by sa mala prísne dodržiavať, ak sa chcete vyhnúť exacerbácii ochorenia.

Je potrebné pripomenúť, že diéta, ktorá pomáha pri liečbe, napríklad artrózy, je zakázané pri dnovej artritíde.

Je vhodné zvoliť si diétu s vysokým obsahom vápnika v potrave, pretože jej nedostatok má škodlivý vplyv na stav kĺbov, kostí a kĺbových tkanív. Nadmerný príjem vápnika je však tiež nebezpečný, pretože sa zvyšuje možnosť rastu osteofytov.

Všeobecné pravidlá pre dodržiavanie stravy:

1. Diéta pre artritídu kĺbov a pre mnoho ďalších chorôb by mala byť obmedzená v počte kalórií, strava je vyvážená na odstránenie problémov s nadmernou váhou a zabrániť jej výskytu. Nadmerná telesná hmotnosť navyše zaťažuje zapálené kĺby, v dôsledku čoho môže dôjsť k častejšiemu exacerbácii.
2. Je potrebné konzumovať vyvážené množstvo bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov.
3. Treba sa vyhnúť vyprážaným jedlám, je lepšie všetko variť, variť alebo variť.
4. Pri liečbe artritídy by sa mali konzumovať potraviny bohaté na fosfor a bielkoviny (ryby, mäso, kefír).
5. Ak chcete obnoviť zničené tkanivo v kĺboch ​​môže pomôcť také jednoduché jedlo, ako je svaly (alebo želé), pretože obsahuje prírodné chondroprotektory, ktoré pomáhajú obnoviť chrupavkové tkanivo. Ale pamätajte, že tieto jedlá sú vylúčené zo stravy pre dnu.
6. Musíte jesť veľa ovocia a zeleniny, aby ste získali zdravé sacharidy, potraviny by mali byť nasýtené proteínmi a tukmi v požadovanom množstve.
7. Je zakázané používať nadbytočné živočíšne tuky, na stravu je povolené používať rastlinné tuky.
8. Je nevyhnutné čo najviac nasýtiť telo vitamínmi, aby sa spotrebovali tie produkty, v ktorých najväčšie množstvo vitamínov sú skupiny A, B, D, C (kapusta, pomaranče, strukoviny, hrozienka, vajcia, banány, chlieb, kurča).
9. Pomáhajú odstraňovať soli a toxíny mrkvy a šťavy z repy.
10. Druhy diét - dni pôstu, systémová výživa alebo terapeutický pôst.
11. Mastné ryby majú dobrý vplyv na stav kostí a chrupaviek (a predovšetkým všetkých tkanív). Zahŕňa prospešné živiny (vápnik, fosfor, vitamíny, nenasýtené omega-3 tuky).
12. Použitie vápnika a fosforu, ktoré je potrebné na posilnenie kostného tkaniva a chrupavky, by sa malo kombinovať s príjmom vitamínu D, pretože s jeho pomocou sú tieto látky absorbované organizmom.
13. Vitamíny A a E majú antioxidačný účinok, zabraňujú novým deštruktívnym procesom. A omega-3 nenasýtené tuky môžu mať protizápalový účinok.
14. Odporúča sa použitie orechov a rastlinných tukov.
15. Pokiaľ ide o korenie, kurkuma a zázvor sú najlepšie pre diéty, majú protizápalové účinky. Okrem toho, kurkuma pomáha odstrániť tuk z čriev, a preto pomáha pri chudnutí.
16. Odporúča sa použitie potravín bohatých na vitamín C, pomáha zmierniť zápal, podieľa sa na kombinácii kolagénových a elastínových vlákien, ktoré tvoria základ tkaniva chrupavky.

Diétne obmedzenia

Je povolené upraviť diétu predpísanú lekárom nezávisle. Ak teda pacient pomocou určitého produktu zaznamená zhoršenie stavu, môže tento výrobok vylúčiť zo svojej stravy. Aj pri starostlivom skúmaní ochorenia zostáva skutočnosťou, že každý organizmus má svoje individuálne potreby. Odporúča sa uchovávať potravinový denník. Je možné označiť produkty vhodné pre vás a tie, ktorým je potrebné sa vyhnúť.

Neodporúča sa prísne obmedzenie vo výžive, každá diéta by mala byť doplnená vitamínmi a minerálmi. Dávajte prednosť častému vystaveniu vzduchu, choďte skoro spať. Ráno, na prázdny žalúdok, je vhodné vypiť pohár teplej vody s prídavkom citrónovej šťavy a medu. Večera, môžete preskočiť alebo jesť ľahkú polievku až do 18 hodín. Je dôležité konzumovať veľa tekutiny, najlepšie teplej vody. To prispeje k rýchlej eliminácii solí a toxínov z tela.

Výrobky, ktorým sa treba vyhnúť

Musí byť dodržaná akákoľvek diéta predpísaná lekárom. To môže byť niekedy ťažké, pretože obvyklé a predtým obľúbené jedlá sú zakázané. Ale odborníci odporúčajú prekonať sami, pretože výhody správnej výživy sú oveľa väčšie ako potešenie z vašich obľúbených jedál. V liečbe ochorení kĺbov sú dobre pomáhajú ľudové liečebné metódy.

Pre úspešnú liečbu obmedzte tieto produkty:

• silný čaj, káva;
• nadmerný príjem soli;
• sladké pečenie;
• žetóny;
• príliš sladké džemy;
• rýchle občerstvenie;
• riady obsahujúce veľké množstvo konzervačných látok;
• Konzervované potraviny;
• korenené a korenené jedlá.

Pamätajte, že každá diéta s léziami kĺbov bude účinná len v prípade jej správneho účelu. Zároveň je potrebné dodržiavať všetky jeho pravidlá a odporúčania. Preto je dôležité, aby ste sami neboli liečení, ale aby ste včas vyhľadali pomoc od špecialistu.

Dodržiavaním jednoduchých pravidiel výživy pomôžete svojmu telu spolu s liekmi. Vaša strava by mala byť vyvážená, nízkokalorická a mala by obsahovať potrebné vitamíny, mikro-a makroživiny.

Základy správnej výživy dny a artritídy

Jednou z kľúčových príčin artritídy je metabolická porucha, pri ktorej toxické produkty vstupujú do krvného obehu, čo spôsobuje zápal a rozpad tkanív. Metabolické poruchy tiež prispievajú k ukladaniu kyseliny močovej v kĺboch, čo vedie k rozvoju dny.

Jediná diéta pre reumatoidnú artritídu neexistuje. Lekár ju vyberie individuálne pre každého pacienta po komplexnom vyšetrení.

Napriek tomu odborníci na výživu rozlišujú tri základné zásady, ktoré by sa mali dodržiavať pri navrhovaní stravy:

• Spôsob výživy. Je potrebné vyhnúť sa pôstu. Na to musíte mať aspoň päťkrát denne.
• Malé porcie. Nemôžete prejedať inak telo bude tráviť energiu nie na zotavenie, ale na trávenie potravín.
• Dostatočný objem tekutiny. Dôležitú úlohu zohráva vodná bilancia. Na udržanie dennej potreby je potrebné vypiť až 2 litre. Pite čerstvé ovocie, zeleninové dekorácie, citrónovú šťavu s vodou.

Hlavnou úlohou stravy zostavenej lekárom je odstrániť exacerbáciu a zabrániť následným útokom.

Povolené výrobky

Odborníci na výživu identifikujú niekoľko skupín potravín, ktoré by mali tvoriť základ stravy pre dnu a artritídu.

Rybie pokrmy

Pre pacientov trpiacich touto chorobou sú produkty s omega-3 mastnými kyselinami a vitamínmi považované za zvlášť prospešné. Ich hlavnou úlohou je stimulovať produkciu látok, ktoré potláčajú zápalové procesy, čím chránia chrupavku pred deštrukciou. Zdrojom týchto dôležitých stopových prvkov sú určité druhy rýb ulovené v prírodných vodách: losos, pstruh, sleď, makrela.

Už ste niekedy skúšali schudnúť? Súdiac podľa toho, že ste čítali tieto riadky - víťazstvo nebolo na vašej strane.

Nedávno bolo na Channel 1 vydané vydanie programu „Test Purchase“, v ktorom zistili, ktoré produkty na chudnutie fungujú a ktoré jednoducho nie sú bezpečné na používanie. Goji bobule, zelená káva, turboslim a ďalšie superpotraviny boli zasiahnuté pamiatkami. V ďalšom článku sa môžete dozvedieť, ktoré nástroje zlyhali pri testovaní Prečítajte si článok >>

Jedlá z rýb by mali byť prítomné v potrave aspoň 3 krát týždenne.

Kyseliny eikosatetraénové nachádzajúce sa v mäse mušle majú vynikajúci protizápalový účinok.

Ovocie a zelenina

Riziko vzniku ochorenia sa znižuje čerstvým ovocím a zeleninou, medzi ktoré patria antioxidanty, ktoré môžu zničiť voľné radikály.

Enzýmy vylučované ovocím prispievajú k rýchlemu rozkladu bielkovín a sacharidov:

• jablká, citróny, maliny a jahody pomôžu stráviť bielkoviny;
• s cukrami pomôže dátumy, banány, figy, hrušky, slivky.

Okrem toho, ovocie a bobule dokonale posilňujú imunitný systém, a čerešňa tiež znižuje hladinu kyseliny močovej. Preto, odborníci na výživu odporúčajú jesť 3-5 porcií čerstvých darov prírody denne.

Obilniny a cestoviny

V prípade ochorení kĺbov potrebuje telo selén.

S artritídou je povolené jesť tvrdé makaróny, ale len v kombinácii s čerstvou zeleninou v pomere 1: 2.

Korenie a korenie

Má jedinečné zloženie, vďaka ktorému dokáže spomaliť proces deštrukcie tkaniva.

Kurkuma má priaznivý vplyv na organizmus. Kurkumín prítomný v jeho zložení normalizuje zloženie krvi a má silný protizápalový účinok.

Dôležité pre telo omega-3 mastné kyseliny nájdené v ľanovom oleji. Odborníci na výživu odporúčajú denné použitie 2-3 tbsp na opravu tkaniva. l ľanový olej. Horčičná zelenina, sójový olej a semená tekvice tiež pomôžu vyrovnať pomer polynenasýtených mastných kyselín.

Mlieko a mliečne výrobky

Pacienti s artrózou môžu jesť akékoľvek mliečne výrobky, ale nie mlieko.

Kostné vývary pomôžu obnoviť kostný systém. Sú skutočným zdrojom kolagénu, ktorý poskytuje silu tkaniva chrupavky.

Čo nie je k jedlu

S artritídou kĺbov nemôžete jesť nasledujúce produkty.

1. Mäsové jedlá. Mäsové výrobky obsahujú kyselinu arachidónovú, ktorá sa pri strávení v tele premieňa na eikosanoidy. Tieto látky vyvolávajú zápal kĺbov.
2. Med, sladkosti a čokoláda. Koncentrovaný cukor v týchto výrobkoch prispieva k akumulácii nadbytočnej hmotnosti, ktorá je kľúčovým predpokladom zápalu a deformácie kĺbov.
3. Soľ. Nadbytok soli nikdy neprechádza bez stopy. Je uložený v kĺboch, spôsobuje opuch tkanív a znižuje kostnú hmotu, čo v konečnom dôsledku vedie k zápalu a zvýšenej bolesti.
4. Rýchle občerstvenie. Krekry, hranolky, hranolky a iné dobroty obsahujú trans-tuky, ktoré narúšajú krvný obeh a metabolizmus. Ak už zapálené kĺby nedostávajú potrebné živiny, len zhoršia priebeh artritídy.
5. Maslo, treska a vaječný žĺtok môže vyvolať rozvoj popálenín, ktorých jedným z prejavov je dnová artritída.

Pacienti s dnou, je žiaduce zdržať sa používania vedľajších produktov, mäkkýšov a kôrovcov. Purín prítomný v ich zložení spôsobuje zvýšenie hladín kyseliny močovej. Ak chcete odstrániť kyselinu z tela, nahraďte ich zelenou zeleninou, pomarančmi a banánmi.

Mali by ste sa tiež obmedziť na používanie liekov, ktoré môžu vyvolať prejavy alergických reakcií.

Medzi nápojmi, prísny zákaz výživy odborníci na alkohol, účinné látky, ktoré zvyšujú zápal v tkanivách kĺbov.

Je to spôsobené veľkým množstvom kofeínu v nich, ktorého prebytok prispieva k vylúhovaniu vápnika z tkanív.

Všeobecne platí, že zoznam zakázaných výrobkov nie je tak veľký. Po výbere dôstojnej alternatívy pre nich, pacient nebude pociťovať ťažké nepohodlie. Áno, a dodržiavať prísnu diétu pre reumatoidnú artritídu kĺbov je len v období exacerbácie. Keď požiadavky na odpustenie energie môžu byť trochu relaxačné.

Dodržiavaním nutričného vzoru a odstraňovaním produktov, ktoré sú zakázané, môžete rýchlo a efektívne stratiť tieto kilá a zbaviť sa príznakov choroby.