Ochorenie, ako je koxartróza bedrového kĺbu, vyžaduje dlhodobú terapiu a prísne dodržiavanie všetkých odporúčaní lekárov.

Jedným z dôležitých opatrení liečby je špeciálna diéta, ktorá pomáha kontrolovať váhu, ako aj predchádzať mnohým chorobám spojeným s dlhodobými liekmi.

O zvláštnostiach výživy pri koxartróze bedrového kĺbu v počiatočnom štádiu, ako aj v prítomnosti 2 a 3 stupňov ochorenia, poďme hovoriť podrobnejšie.

Základné princípy

Diéta je vyvinutá s prihliadnutím na rozsah ochorenia a prítomnosť súvisiacich problémov. Plná strava pomáha udržiavať rovnováhu v tele pacienta so všetkými potrebnými zložkami, normalizovať hmotnosť, čo pomáha znížiť tlak na postihnuté kĺby.

Jedlo by malo obsahovať dostatočné množstvo takých zložiek, ako je vápnik, draslík, želatína, vitamín C a skupina B, zdravé tuky, sacharidy, proteíny.

Ak chcete vytvoriť diétu, sú vypočítané kalórie, ktoré sú potrebné na udržanie správnej funkcie tela. Je dôležité sledovať reakciu organizmu na potraviny.

Nutričné ​​vlastnosti závisia od stupňa poškodenia kĺbov a štádia ochorenia.

V počiatočnom štádiu terapeutická výživa pomáha predchádzať ďalšiemu ničeniu tkanív chrupavky a snaží sa ich obnoviť. Budete potrebovať produkty obsahujúce živočíšne bielkoviny, vlákninu, vápnik, komplexné sacharidy. Je veľmi dôležité, aby jedlo bolo zlomkové - jesť často av malých porciách.

V druhom a treťom štádiu ochorenia, pri výbere jedál, je potrebné vziať do úvahy obsah vitamínov a minerálov v nich. Jedlá by mali pozostávať najmä z ovocia, zeleniny a obilnín. Odporúča sa vylúčiť vyprážané mäso, maslo, pečivo, sycené výrobky.

V druhej fáze koxartrózy je výživa určená na prevenciu ďalšej deštrukcie chrupavky a urýchlenie jej regenerácie. Je tiež dôležité normalizovať hmotnosť. Najprísnejší zákaz sa vzťahuje na potraviny a rýchle občerstvenie.

Raňajky by mali byť kompletné a mali by obsahovať komplexné sacharidy. Na obed sa odporúča tekutá polievka a chudé mäso. V noci stojí za to vypiť pohár kefíru alebo iný fermentovaný mliečny nápoj.

Počnúc treťou etapou je obzvlášť dôležité držať sa frakčnej stravy a zamerať sa na produkty s maximálnym obsahom prospešných látok.

Účinok na telo

Deformity kĺbov sú náchylnejšie na osoby s nadváhou, takže strava je primárne zameraná na jej normalizáciu.

Terapeutická výživa tiež ovplyvňuje organizmus takto:

• zvýšenie schopnosti znehodnotenia chrupavky;

zrýchlenie samo regeneračných procesov;

zvýšený objem synoviálnej tekutiny;

Vzorové menu

Diétne menu pre koxartrózu bedrových kĺbov môže vyzerať nasledovne:

• Prvé raňajky. Pohanka s vareným hovädzím mäsom, zeleninový šalát, čaj s medom.

Druhé raňajky Tvaroh s ovocím alebo ovocím.

Obed. Polievka, varená v hubovom vývare, ovsené vločky s mäsovými kotletami, kompot zo sušeného ovocia.

Čas na čaj Berry želé, pár sušienok.

Večera. Ryby aspic, vajcia, čaj s medom.

Povolené a odmietnuté produkty

Diéta by mala byť založená na takýchto výrobkoch:

• Mlieko je ďalšie mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, syr je obzvlášť užitočný. Tieto produkty v dôsledku mliečnej bielkoviny prispievajú k obnoveniu zničených tkanív a vápnik obsiahnutý v nich dodáva kostiam silu. Odporúča sa nahradiť kravské mlieko kozím mliekom.

Ryby s nízkym obsahom tuku prispievajú k saturácii organizmu živočíšnymi bielkovinami. Zdroje rastlinných bielkovín - fazuľa, huby, pohánka, šošovica.

Kolagén je potrebný na obnovenie chrupavky. Obsahuje želatínu, rôsolovité ryby, rôsolovité mäso, želé.

Zdroje sacharidov - obilniny (pohánka, ryža, ovos). Aby sa lepšie vstrebali, odporúča sa ich variť na nízkom teple až do polovice pripraveného a potom dať na teplé miesto na infúziu.

Na použitie zeleniny sa odporúča použiť tuky. Ich zdrojmi sú olivový alebo ľanový olej.

Zelenina a ovocie sú zdrojom cenných vitamínov a minerálov.

Morské plody (zdroje fosforu a fluóru).

Hrubé obilniny (na nasýtenie tela medom a železom).

Môžete použiť takmer všetky droby (ich vývar možno použiť na varenie hlavných jedál).

V čase výživy sa odporúča tieto produkty opustiť:

• Slané produkty: sušené ryby, sleď, rôzne uhorky.

Potraviny s množstvom nezdravých tukov: majonéza, maslo, kyslá smotana, smotana, mäsové a rybie vývar, čokoláda, bravčové mäso a jahňacie mäso.

Očistené konzervačnými látkami a arómami: klobása, rôzne hranolky a orechy, konzervované potraviny, omáčky.

Jedlá z múky najvyššej kvality.

Niekoľko ďalších tipov na výživu pri koxartróze bedrového kĺbu nájdete v nasledujúcom videu:

Odporúčania v čase súladu

Odborníci uvádzajú nasledujúce odporúčania týkajúce sa výživy pacientov s koxartrózou:

• Zdroje živočíšnych bielkovín by mali byť chudé druhy mäsa a rýb.

Zahrnúť do menu produkty, ktoré urýchľujú syntézu kolagénu.

Výživa môže byť doplnená infúziami liečivých rastlín, ktoré pomôžu urýchliť proces hojenia.

Pitie alkoholu s koxartrózou je zakázané.

Je dôležité piť veľké množstvo vody. Môžete tiež použiť zelené čaje a džúsy.

Píšem, že môžete dusiť, variť, pariť.

Kontraindikácie, výhody a nevýhody

Neexistujú žiadne absolútne kontraindikácie pre diétu, pretože lekár rozhodne o jeho vymenovaní. Môže byť však zakázané počas tehotenstva, žalúdočných vredov a iných ochorení tráviaceho systému.

V prítomnosti asociovaných chorôb sa menu vždy upravuje.

Výhody tejto diéty sú nasledovné:

• Je dosť rôznorodá.

Strava je vyvážená a môže sa používať priebežne.

Keďže množstvo jedla sa neznižuje, systém je dobre tolerovaný.

Pravidlá trvania a ukončenia

Trvanie diéty je stanovené individuálne. V niektorých prípadoch sa stáva stálym energetickým systémom. Dramaticky zastaviť diéta nemôže.

To možno urobiť len so súhlasom lekára a výstup zo stravy by mal byť postupný. Zakázané produkty sa pridávajú postupne.

Odporúča sa pokračovať v konzumácii zlomkov a dodržiavať základné zásady diéty a po jej ukončení.

Diéta pre koxartrózu bedrového kĺbu je dôležitým opatrením na liečbu tohto ochorenia.

Ak bola menovaná, nemôžete ju ignorovať, pretože to pomáha urýchliť proces hojenia a výrazne zlepšuje stav postihnutých štruktúr.

Ako jesť s koxartrózou

Diétna choroba závisí od štádia vývoja. Jedlo pre koxartrózu obnovuje zhoršený krvný obeh, prispieva k budovaniu nových prvkov. Správne vybrané produkty dodajú do spojov všetky potrebné vitamíny a stopové prvky. Vitamíny sú nevyhnutné na regeneráciu buniek chrupavky. Hrubé obilniny obsahujú veľké množstvo medi a železa.

Ako jesť pacienta s ochorením 1. štádia

Pri koxartróze bedrových kĺbov v počiatočnom štádiu je možnosť zastaviť progresiu ochorenia. Na tento účel je potrebné systematicky prijímať lieky na obnovu tkaniva chrupavky nazývané chondroprotektory a dodržiavať diétu. Keď 1 stupeň v koxartróze, pacient bude musieť používať produkty, ktoré obsahujú takéto prvky:

• vlákna;
• zvieracie veveričky;
• pre kosti je potrebný vápnik;
• sacharidy.

Diéta pre koxartrózu sa vykonáva s prihliadnutím na súvisiace patológie. Musíte jesť až šesťkrát denne v malých porciách. Čo nemôže jesť? Už v prvej fáze terapie a dodržiavania terapeutickej diéty je potrebné vylúčiť výrobky z bielej múky, krupicu, solené ryby, tučné mäso, údené výrobky a glukózu nahradiť fruktózou.

Varovanie! Nemôžete konzumovať domáce mlieko, kyslú smotanu a tvaroh, majú veľké percento tuku. Mliečne výrobky môžu byť, ale v obmedzenom množstve.

Vyvážená strava pre túto chorobu by nemala obsahovať vnútornosti, veľké množstvo soli, konzervované potraviny, hranolky, solené orechy, klobásy. Krém, majonéza by mala byť vylúčená z mliečnych výrobkov. Tiež sa neodporúča jesť červené rybie mäso a mäsové vývary.

Diéta v 2 a 3 štádiách vývoja degeneratívnej patológie

Ako jesť s koxartrózou? Vývoj ochorenia je sprevádzaný nepríjemnými príznakmi. Výživa výživy je zameraná nielen na zlepšenie stavu chorého, ale aj na zníženie hmotnosti, ktorá je prvým rizikovým faktorom pre rozvoj degeneratívnej patológie. Keď koxartróza bedrového kĺbu 2 stupne, pacienti musia pripraviť pokrmy pozostávajúce zo zeleniny, ovocia a obilnín. Choroba je sprevádzaná aktívnym degeneratívnym procesom, ktorý je dôležitý na zastavenie akýmkoľvek spôsobom.

Správna výživa pomôže schudnúť, znížiť zaťaženie ložiskových kĺbov a dodať potrebné stopové prvky do spoja. Nejedzte sýtené nápoje, prírodné mliečne výrobky, vyprážané jedlá, sladkosti a rôzne pečivo. V prípade koxartrózy stupňa 3 je výživa ešte prísnejšia, a preto je potrebné vylúčiť akúkoľvek potravu, ktorá spôsobuje zvýšený rast tukovej vrstvy. Pacient musí obnoviť zničenú chrupavku alebo lekár predpíše operáciu.

Čítať! Ktorý lekár má kontaktovať na diagnostiku a liečbu koxartrózy.

Pre priemerného človeka potrebujete 2500 až 3000 kilokalórií denne. Počas dňa by obeť koxartrózy mala konzumovať 500 g sacharidov, 100 g tuku, 100 g proteínov.

Ukážka ponuky pacientov podľa dňa

Strava pacienta je rôzna, denne pridávajte nové jedlá. Menu pre pacienta s koxartrózou v týždni:

1. Pondelok. Raňajky: 200 g pohánkovej kaše, 200 ml nefatového kefíru. Večera: rybacia polievka s hnedou ryžou, varené kurča, zeleninový šalát. Večera: nízkotučný tvaroh, domáci jogurt, zeleninový šalát.
2. Utorok. Raňajky: nízkotučný tvaroh s ovocím, plátok tvrdého syra, čaj s medom. Obed: zeleninová polievka, dusená zelenina, ananás. Večera: pečené zemiaky, ovocný šalát, šťava z granátového jablka.
3. V stredu. Raňajky: proteínová omeleta so zelenými, ovocnými a bobuľovými želé, kompótom. Obed: kurací vývar, pohánková kaša, ražný chlieb, jablko. Večera: pečená ryba, zeleninová príloha, jablká.
4. Štvrtok. Raňajky: 100 g vareného kuracieho filé, 100 g fazule, kúsok syra s maslom a ražným chlebom, čaj. Obed: vegetariánsky boršč, kúsok pečeného mäsa, dusená zelenina. Večera: mrkva a kapustový šalát, kaša z hnedej ryže, morčacie mäso.
5. Piatok. Raňajky: 200 ml prírodnej šťavy, 150 g pohánkovej kaše na vode, žitný chlieb so syrom. Obed: zeleninová fazuľová polievka, varená morka, pšeničné cereálie, šťava. Večera: morské plody, šošovica, zeleninový šalát.
6. V sobotu. Raňajky: 2 dusené karbonátky, pšeničná kaša, čaj. Obed: zeleninová polievka, pohánková kaša, pohár šťavy z granátového jablka, kapustový šalát. Večera: nízkotučný tvaroh a kefír, ovocný šalát, varené mäso.
7. Nedeľa. Raňajky: varené ryby, ovsené vločky s ovocím. Obed: plátok chleba s otrubami, svetlohnedá ryžová polievka, 200 g vareného mäsa, šalát z čerstvej zeleniny. Večera: želé, ovsené vločky, zelenina.

Želatína je pre pacienta určite nevyhnutná, skúste ju zahrnúť do stravy. Je vhodné variť želé, rôsolovité ryby, bozky s jeho použitím. Lekári odporúčajú dodržiavať diétu s názvom tabuľka 9. Je to jesť jedlo každé 3 hodiny. To znamená, že medzi hlavnými metódami je potrebné urobiť malé občerstvenie pozostávajúce zo zeleniny alebo ovocia. Potraviny sa pripravujú varením, parením a dusením.

Základy výživy Bubnovského

Metóda Bubnovského funguje dobre. Známy lekár vyvinul liečbu koxartrózy bedrového kĺbu, ktorá spočíva nielen v správnej výžive, ale aj pri vykonávaní určitých cvičení so správnym dýchaním. Dnes sa budeme sústrediť na výživu podľa Bubnovského. Lekárske centrum lekára pracuje s pacientmi v prvom a druhom štádiu vývoja.

Lekár odporúča jesť celozrnné cereálie na raňajky. Morské plody a vedľajšie produkty sú užitočné, pretože obsahujú veľké množstvo minerálov a fosforu. Užitočné sú odvarky z húb alebo zeleniny. Dr Bubnovsky radí nevyhnutne zahrnúť ich do menu, vziať deň alebo dva.

Je to dôležité! Obmedziť spotrebu soli a cukru, množstvo soli by nemala prekročiť 1 polievková lyžica. l. za deň. Uistite sa, že jesť šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia aspoň 2 krát denne.

Diéta je tiež prevencia chorôb. Má sa pozorovať nielen počas liečby, ale aj po nej, aby sa zabránilo recidíve koxartrózy.

Správna výživa pre koxartrózu - kľúč k úspešnej liečbe

Pacienti s artrózou rôznych kĺbov by nemali užívať len lieky, podstúpiť procedúry, vykonávať cvičenia, ale aj zmeniť svoj životný štýl. To sa týka obmedzenia zaťaženia kĺbov, vzdania sa zlých návykov, zachovania optimálneho spôsobu fyzickej aktivity, práce a odpočinku a výživy. Jedlo pre koxartrózu by malo byť nízkokalorické, ale vyvážené.

Aj keď hmotnosť pacienta výrazne prevyšuje normu, je neprijateľné sedieť na úzkej diéte, hladovať, jesť iba 1-2 produkty (mono-diéta). Je správnejšie hovoriť nie o diéte, ale o systéme výživy, ktorý sa musí od času diagnózy neustále sledovať. Diéta pre artrózu bedrového kĺbu stupňa 3 by mala byť prísnejšia ako v počiatočnom štádiu koxartrózy.

Úloha správnej výživy pri artritíde

Príčiny, ktoré môžu spôsobiť koxartrózu bedrového kĺbu, sú rôzne. Medzi bežné príčiny a rizikové faktory patria:

• nadmerná hmotnosť, vďaka ktorej sú spoje neustále vystavené ďalšiemu namáhaniu;
• nutričné ​​nedostatky potrebné na regeneráciu tkaniva chrupavky, posilnenie kostného tkaniva;
• zhoršené prekrvenie kĺbov, vrátane pozadí aterosklerózy, diabetes mellitus;
• metabolické poruchy;
• zápalových procesov v kĺboch ​​a periartikulárnych tkanivách.

Výživa pre osteoartritídu bedrového kĺbu by mala obsahovať všetky látky potrebné pre artikulárne tkanivá, ale nie na vyvolanie prírastku hmotnosti, ale na podporu chudnutia. Pretože obmedzenie pohyblivosti kĺbov a intenzita nárastu bolesti, je významne znížená motorická aktivita pacienta.

To znamená, že trávi menej kalórií, a preto by ich mal a mal by ich mať menej. Preto je nízkokalorická výživa v prípadoch koxartrózy stupňa 3 obzvlášť dôležitá, aj keď pacient predtým nemal žiadne problémy s obezitou. Zvýšenie telesnej hmotnosti napomáhajú potraviny, ktoré obsahujú veľa tuku a tzv. Rýchle sacharidy (sladkosti, pečenie).

Je obzvlášť dôležité opustiť sladkých ľudí s rizikom vzniku diabetu. V tejto chorobe sa cievy stávajú krehkými, ich steny napučiavajú, vaskulárny lumen sa zužuje, krv cirkuluje horšie. Krvný obeh sa tiež zhoršuje v dôsledku ukladania cholesterolu na steny ciev a tvorby aterosklerotických plakov.

Cholesterol sa nachádza v živočíšnych tukoch. Musíte tiež vylúčiť zo stravy potraviny s koxartrózou, ktoré dráždia, zhoršujú zápal kĺbov a vyvolávajú metabolické poruchy. Sú to rôzne konzervačné látky, chemické prísady, horúce korenie, soľ vo veľkom množstve, údené mäso, sóda, alkohol, silná káva a čaj.

Zásady výživy

Jedlo pre koxartrózu 1 stupeň, ako aj v neskorších štádiách ochorenia, by malo byť zlomkové. Musíte sa naučiť jesť často, ale v malých porciách (porcia 200-300 ml). Optimálna schéma je 3 hlavné jedlá a 2 - 3 občerstvenia s maximálnou prestávkou 3,5 - 4 hodiny. Nemôžete dovoliť vznik pocitov hladu, ak nebudete jesť po dlhú dobu, telo začne paniku a odloží tuky. To isté sa stane, ak človek nemá dostatok spánku.

Prínos frakčnej výživy pri koxartróze bedrového kĺbu 2 stupne tiež spočíva v skutočnosti, že malé porcie sú lepšie absorbované. Po jedle nedochádza k nepríjemným pocitom - opuchom, kŕčom a ťažkostiam v žalúdku, čo vedie k prejedaniu. Žalúdok sa nerozťahuje, zvykne si na malé porcie.

Musíte si zvyknúť jesť v rovnakom čase. Správne rozdelenie denných kalórií v jedle:

• raňajky a večere po 25%;
• obed - 35%;
• občerstvenie (obed, popoludňajší čaj, ľahké večerné občerstvenie, najmenej jednu hodinu pred spaním) - 5% každý.

Snack sa môže skladať z ovocia, sušeného ovocia, nízkotučné mliečne výrobky, orechy, zeleninový šalát, vajcia. Môžete jesť trochu varené alebo pečené ryby so zeleninou (ale nie so zemiakmi). Sendviče alebo hamburgery, koláče, koláče, zmrzlina, čokoláda - príklady neúspešného výberu výrobkov na občerstvenie.

Ďalšie pravidlá výživy pre artrózu bedrového kĺbu 2 stupne:

• naplánovať pitný režim vo výške 30 g vody na 1 kg telesnej hmotnosti;
• nepite počas jedla (prestávka aspoň pol hodiny);
• sacharidy, tuky sa najlepšie konzumujú hlavne v prvej polovici dňa, na večeru - potraviny bohaté na bielkoviny a vlákninu;
• ak pacient s koxartrózou potrebuje schudnúť, nemali by ste to urobiť náhle, môžete stratiť 4-6 kg za mesiac;
• obmedziť príjem soli na lyžičku denne;
• Uchovávajte si potravinový denník, analyzujte svoju stravu z hľadiska energetickej hodnoty, obsahu užitočných a škodlivých látok.

Užitočné produkty

Tuhá strava pre koxartrózu bedrového kĺbu je neprijateľná, pretože artróza je degeneratívne dystrofické ochorenie kĺbov. A nedostatok živín len zhoršuje proces ničenia kĺbov, rednutia chrupavky. Hlavným proteínom, ktorý je súčasťou spojivového tkaniva, je kolagén. Je obsiahnutý v chrupavke a na koži zvierat, rýb, želatíny. Preto sa pri artritíde odporúča častejšie jesť želé, želé, želé. Ale musíme si uvedomiť, že aspic pripravený v bohatom vývare obsahuje veľa tuku, cholesterolu, rovnako ako extraktívne látky, ktoré zhoršujú zápal pri dnovej artritíde. V dostatočnom množstve by mali byť v potrave prítomné aj iné proteíny. Ich zdroje môžu slúžiť takýmto produktom:

• chudé mäso;
• nízkotučný tvaroh, nesolený tvrdý syr;
• ryby;
• strukoviny, obilniny;
• prepelica a kuracie vajcia.

Užitočné pre Omega-3 kĺby, ktoré sa nachádzajú v mastných rybách, orechoch. Problémy s trávením, črevnou motilitou sú zlé pre telo ako celok, vrátane stavu kĺbov. Aby žalúdok a črevá fungovali dobre, menu by malo obsahovať potraviny bohaté na vlákninu. Tieto obilniny sú pohánka, neleštená ryža, ovos (nie vločky), zelenina a ovocie, celozrnný chlieb. Potraviny by mali obsahovať dostatok vitamínov C, E (antioxidanty), B. Kosti potrebujú vápnik, ktorý je obsiahnutý v mliečnych výrobkoch, mliečnych výrobkoch, najmä tvarohu. Obsah tuku v mliečnych výrobkoch by nemal prekročiť 3,2%, tvaroh - 4%, tvrdý, tavený syr - 30%.

Iné minerály dôležité pre koxartrózu:

• draslík je nevyhnutný na normalizáciu svalového tonusu, ktorý sa nachádza v sušenom ovocí, najmä sušených marhuliach, strukovinách, orechoch, morskom kale;
• fosfor je zahrnutý v štruktúre kostí, nachádza sa v mliečnych výrobkoch, morských plodoch;
• fluór podporuje regeneráciu kostného tkaniva, nachádza sa v mlieku, orechoch, morských rybách;
• síra sa podieľa na syntéze kolagénu, dôležitého pre chrupavku, kosti, svalové tkanivo, ktoré sa nachádza v chudom mäse, morských rybách, mäkkýšoch, strukovinách;
• Zinok sa podieľa na regulácii metabolizmu, jeho nedostatok vedie k svalovej slabosti. Zdroje zinku - mäso, pečeň, syr, strukoviny, zrná, semená, orechy;
• horčík má vazodilatačný účinok, podieľa sa na metabolizme, je obsiahnutý v cereáliách, strukovinách, listovej zelenine.

Škodlivé produkty

Nie je vždy možné diagnostikovať artrózu v skorom štádiu, zvyčajne sa liečba začína, keď proces deštrukcie kĺbov prešiel dostatočne ďaleko. Pozorovanie diéty s coxarthrosis 2 stupne, môžete spomaliť tento proces, spomaliť progresiu ochorenia.

Je dôležité nielen poskytnúť telu potrebné látky pre chrupavku, kosti, svalové tkanivá, ale aj vylúčiť zo stravy škodlivé produkty:

• tukové mäso, sadlo, klobásy, šunka, slanina;
• jedlá varené s použitím tuku, predovšetkým, vyprážané;
• olejové omáčky, mastné mliečne výrobky;
• Múka na pečenie, cukrovinky, džem, cukor, sladké nápoje, biela ryža, krupica a iné lúpané krupice;

• rafinovaný rastlinný olej, margarín, majonéza;
• korenené koreniny, výrobky s vysokým obsahom solí, konzervovanie;
• údené mäso;
• rýchle občerstvenie;
• hranolky, krekry s príchuťou, raňajkové cereálie, polotovary;
• bohaté vývary.

Odchýlka od princípov zdravej výživy v prípade koxartrózy bedrového kĺbu stupňa 2 môže viesť k rozvoju obezity, pridaniu artritídy, exacerbácii súvisiacich ochorení. Za ešte prísnejších obmedzení sa v prípadoch artrózy bedrového kĺbu stupňa 3 vyvinie diéta, pretože stav sa stáva kritickým. V tomto štádiu koxartrózy je najúčinnejšou liečbou operácia. Lekári však neodporúčajú vykonávať artroplastiku bedrového kĺbu u pacientov s ťažkou obezitou, pretože nadváha vyvolá urýchlené opotrebovanie umelého kĺbu.

Podmienky varenia

Diéta na koxartrózu bedrového kĺbu by sa mala vyznačovať vysokým obsahom bielkovín a komplexných sacharidov, s nízkym obsahom tuku. Potreba tukov by mala byť pokrytá nerafinovanými rastlinnými olejmi (ľanové semeno, sezam, olivy, najlepšie slnečnica), mastnými rybami (mali by byť zahrnuté do stravy niekoľkokrát týždenne), orechmi a semenami.

Jednoduché sacharidy, potraviny s vysokým glykemickým indexom, je žiaduce úplne vylúčiť z diéty. Orechy, sušené ovocie, sladké ovocie obsahujú veľa vitamínov a stopových prvkov, ale sú to potraviny s vysokým obsahom kalórií, takže by sa nemali unášať. Orechy alebo semená denne sa môžu jesť maximálne 30 g.

Pri procese varenia pre pacientov s koxartrózou dodržiavajte nasledujúce pravidlá:

• zeleninové šaláty možno naplniť malým množstvom nerafinovaného rastlinného oleja, ale nie majonézou, komplexné šaláty s majonézou by sa mali zlikvidovať;
• variť porridge na nízkom teple, neprepúšťať príliš silno, odstrániť z tepla, mierne bez toho, aby sa pripravil, a zabaliť;
• je lepšie variť polievky len v zeleninových vývaroch, mäso by sa malo konzumovať nie viac ako 2-krát týždenne a iba sekundárne (vypustiť prvú vývar);
• pred varením mäso odstráňte kožu, tuk;

• pri hasení akejkoľvek potraviny nepridávajte tuk;
• zemiaky sa najlepšie pečú v koži;
• povolené druhy tepelného spracovania výrobkov - varenie, varenie, dusenie na vode, pečenie. Zakázané - vyprážanie a fajčenie;
• zelenina je najlepšie jesť čerstvé, tepelné ošetrenie by nemalo byť príliš dlhé;
• vybrať chlieb z celozrnnej múky, raže, otruby, cestovín - z tvrdej pšenice;

Pokiaľ ide o nápoje, nemali by byť sladené. Môžete pripraviť kompóty z ovocia, bobúľ, sušeného ovocia bez pridaného cukru, šípkový vývar. Koncentrované šťavy sú škodlivé pre kĺby. Čaj je povolený slabý, lepší zelený alebo bylinný. Ak pri koxartróze nie je možné úplne opustiť kávu, musí sa do nej pridať mlieko.

Diéta sama o sebe nepomôže zbaviť sa koxartrózy, ale významne znižuje rýchlosť jej progresie a riziko závažných komplikácií. Ak pacient nedodržiava zásady racionálnej výživy, konzumuje škodlivé produkty, nekontroluje hmotnosť, ani komplexná liečba nedáva požadovaný výsledok.

Predtým som si tiež myslela, že u detí neexistuje artróza alebo je dôležité chrániť zdravie detí a monitorovať ich stravu!

Pri vývoji diéty, musíte zvážiť úroveň spotreby energie, dodržiavanie hmotnosti s normou, prítomnosť súvisiacich chorôb. Ak pacient trpí nielen koxartrózou, ale aj dnou, kardiovaskulárnymi, endokrinnými poruchami, mal by byť závažnejší. Ak sa vyskytne koxartróza bez komplikácií a pridružených ochorení, môžete vychádzať z tabuľky číslo 8 podľa Pevsnera - diéty s nízkym obsahom kalórií. Najlepšie je poradiť sa s odborníkom na výživu.